Novinky
Vodka s chutí žužu i šlehačky. Neměli jste?

Vodka s příchutí citrusových či bobulovitých plodů patří už několik let do běžné nabídky obchodů. V poslední době se ale novější značky snaží trh s tvrdým alkoholem opět oživit ještě neobvyklejšími příchutěmi. O nynějších svátcích se největší značka snaží oslovit Američany sladkými vjemy, v nichž se mísí chuť marshmallow (žužu) a šlehačky, všímá si agentura Reuters.

Tváří v tvář neúprosné konkurenci zavedených a nastupujících značek se společnost Diageo, majitel značky Smirnoff, inspirovala vůní sušenek a vanilky připomínajících ovšem vonné svíčky a prášek na praní. K vytvoření nového produktu zmobilizoval skupinu odborníků na gastronomii, kteří přišli s návrhy, jež prošly podle šéfa marketingu a inovací filiálky pro Severní Ameriku Petera McDonougha asi 15 revizemi.

Degustátoři dali přednost "opečenému" marshmallowovému aromatu, ale marketingový tým rozhodl, že jeho "načechraná" verze bude znít lépe, přičemž se zároveň vyhnuli riziku, že nápoj bude spojován s něčím trupelnatým či spáleným.

Diageo spustil následně "načechranou a šlehačkovou" reklamní kampaň s rojem cirkusových tanečníků, kaskadérů a psů, ženami stříkajícími si šlehačku do úst a modelkou Amber Roseovou pronášející heslo: "Vodka ještě nikdy nechutnala lépe."

Podle newyorských barmanů míchání cukru a koření udeřilo na strunu zejména mezi mládeží a ženami. "Za pět let barmanské kariéry jsem ještě nikdy nezažil, aby se láhev prodala tak rychle," řekl Kravitz Dena z irského baru Rosie O'Grady na Manhattanu. "Je to Martini mladší generace," dodal.

Firma Smirnoff, která vznikla v Rusku před zhruba 150 lety, prý chce upevnit renomé a sympatie mezi mladšími ročníky. Někteří odpůrci výrobců alkoholu vidí ale ve sladkých nápojích návnadu pro nezletilé, kteří jí mohou využít k přechodu od nealkoholických nápojů k tvrdému alkoholu.

Pití pro mladistvé?

"Přechod k těmto sladkým nápojům považuji za podbízení se chuti mladistvých," řekl James Mosher, předseda soukromé poradenské skupiny zabývající se protialkoholní politikou ve společnosti. "To není nápoj, který bude dospělý člověk upřednostňovat," podotkl.

Mosher napsal v článku, který vyjde v lednu 2012 v odborném časopise American Journal of Public Health, že marketingové kampaně pro vodku Smirnoff a další destiláty orientované na mladé ohrožují nezletilé konzumenty a jsou klíčovým faktorem zvýšení spotřeby lihovin v posledních deseti letech ve Spojených státech.

Sexy symboly v kampani společnosti Diageo dráždí další protialkoholní organizaci Alcohol Justice, která ji v listopadu zkritizovala jako možná novou spodní laťku nevkusu podněcující sexuální pud za účelem prodeje alkoholických nápojů. Diageo, který tvrdí, že jeho cílovým trhem pro nové nápoje je věková skupina 25 až 35 let, a to jak mezi muži, tak mezi ženami, popírá tvrzení, že svůj marketing cílí na děti. Zároveň se brání odkazem na čtyři průzkumy americké federální obchodní komise, která dospěla k závěru, že kontroverzní reklamní kampaně jsou zaměřené na dospělé.

Pití od paní prezidentové

Průnik cukrářských pojmů na pole alkoholických nápojů není žádnou novinkou. V posledních letech menší výrobci vodky přicházejí s příchutěmi, jako je koláčový košíček, bonbón, čokoláda a kokos. Diageo již prodává čokoládovou a kokosovou vodku a také krémové likéry se zmrzlinovými příchutěmi. Ale Smirnoff, která je nejprodávanější vodkou ve Spojených státech, je první velkou značkou, která jde rovnou do světa dezertů. Čelí ostatně v tomto směru konkurenci malých, ale rychle se rozvíjejících značek, které mají i větší prestiž.

Její tržby ve Spojených státech jsou stále více než dvojnásobné oproti americké dvojce, kterou je Absolut od Pernod Ricard. Lví podíl Smifnoff na trhu se ale pomalu zmenšuje. Jde o tvrdou konkurenci v průmyslu, který překračuje všechny dosavadní meze, a už i sponzoruje televizní reality show a různé společenské akce spojené s nočním životem.

Na poli ochucených vodek kontroluje 30 procent trhu. S neobvyklými chutěmi má ale podle některých názorů menší odezvu. Podle šéfredaktora časopisu IWSR Alexandra Smithe jsou totiž zaměřovány na stále menší a menší cílové skupiny.

Jestliže se sladké koktejly ve Spojených státech datují už od rumových punčů vůbec první dámy země Marthy Washingtonové, rozhodně ne každý chce do svého alkoholického nápoje míchat cukr. Vodky Absolut a Skyy o cukrářských příchutích zatím ale prý neuvažují a drží se těch zavedených ovocných. Zatímco Absolut se pustil posledně do směsi bílých hroznů, pitaháje a papáje, Skyy, kterou vlastní italské Campari, se drží místo "umělých sladidel" osvědčených receptů se zázvorem, ananasem a kokosem.