Rajčatový základ, šunka a ananas. Buď ji milujete, nebo nesnášíte. Řeč je o nejkontroverznější pizze na světě - pizze Hawai, jejíž "vynálezce" Sam Panopoulos minulý týden zemřel. Dožil se 83 let.
V roce 1954 tehdy dvacetiletý řecký rodák emigroval se svými bratry Eliasem a Nikitasem do Kanady. Zanedlouho si v Ontariu otevřeli několik restaurací - svým zákazníkům nabízeli hamburgery, hranolky, čínské pokrmy a od 60. let i pizzu. Právě v Kanadě, kde prožil zbytek svého života, v roce 1962 poprvé v jedné z restaurací přidal na pizzu ananas, a způsobil tak nekonečné spory mezi jejími milovníky a odpůrci.
Panopoulos vzpomínal, jak byli tehdy s bratry mladí a odvážní a použití ananasu na pizzu jim nepřišlo nijak zvláštní. "Dali jsme to tam pro zábavu, chtěli jsme zjistit, jak to může chutnat. Byli jsme mladí a hodně jsme experimentovali," řekl letos v únoru pro BBC. Nakonec se jejich risk vyplatil. Zákazníci si totiž novinku s názvem Hawai ihned oblíbili a postupně se ananasová pizza začala objevovat v restauracích nejen po celé Kanadě, ale nakonec i po celém světě.
Restauraci Satellite Restaurant, ve které pizza Hawai vznikla, v roce 1980 prodal a odstěhoval se do kanadského města London. Zde minulý týden 8. června nečekaně zemřel ve věku 83 let.
Sam Panopoulos created the Hawaiian pizza 55 years ago. But does pineapple really belong on pizza? https://t.co/zE4WH7h1Ay pic.twitter.com/jJxEIKaAiL
- London Free Press (@LFPress) 25. února 2017
