Zdraví v kuchyni
Nový recept na dětskou obezitu. Naučte děti vařit

Pokud chcete, aby vaše děti jedly zdravě a netrápily je kilogramy navíc, pusťte je do kuchyně. Místo mlsání je ale nechte vařit. Tímto směrem se nyní vydávají výživoví poradci ve Spojených státech, podle nichž je to ta nejméně stresující a naopak příjemná prevence proti obezitě.

Vyšší váha netrápí jen americkou populaci. Z údajů Českého statistického úřadu vyplývá, že problémy s kilogramy má třetina českých školáků do 15 let. Podle dětského obezitologa Zlatka Marinova z Dětské polikliniky v Motole záleží zejména na životním stylu rodiny, který se odráží na zvycích jednotlivých členů: "Tyto zvyklosti se navíc přenášejí na další generace. Děti trpící nadváhou se s ní proto potýkají ve větší míře i v dospělém věku."

Americké dietoložky Katie Workmanová a Tanya Wenman Steelová proto doporučují zapojit děti do vaření. "Pokud si samy připraví jídlo, naučí se vybírat potraviny v obchodech, nedají si příště polotovary, smažené nugety či klobásy s hořčicí, což jsou jídla způsobující zdravotní problémy," uvádí Workmanová na serveru CNN.

Podle odbornic na zdravý životní styl a několikanásobných matek se děti naučí o jídle přemýšlet, vážit si poctivých pokrmů a také vařit pro celou rodinu. "Najednou jsem zjistila, že je nemusím tlačit, aby snědly salát, protože když tu mrkev strouhaly, nechtějí znehodnotit svou práci a klidně ji sní," dodává Steelová.

Děti se při vaření naučit rozeznat kvalitní suroviny od těch méně prospěšných, snadněji odhadnou, kolik jídla mají sníst, a zvýší se jejich soběstačnost. Pokud si totiž budou umět připravit vlastní jídlo, nebudou muset čekat na příchod rodičů a sníží se pravděpodobnost, že ve chvílích hladu sáhnou po chipsech či sladkostech.