Jste to, co jíte, nebo jste to, co je zapsáno ve vaší DNA? Pravda je uprostřed. Vaše DNA určuje, jak na vás působí vaše výživa. Michael Nova z firmy Pathway Genomics chce dát lidem možnost přizpůsobit dietu a životní styl jejich genetické výbavě.
Prodáváte genetické testy, které dokážou odhalit náklonnost k různým nemocem, a umíte podle toho upravit jídelníček. Znamená to, že mi třeba poradíte, jak se vyhnout cukrovce, kdybych k ní měl dědičnou predispozici?
Můžeme vás postrčit správným směrem. Řekneme vám, jak změnit chování a přejít na vhodnější dietu. Na rozdíl od někoho, kdo na dietu ušitou na míru svým genům nepřejde, pak cukrovku nedostanete.
Co bych neměl jíst, pokud mám takové cukrovkové geny?
Diabetes se projevuje zvýšenou hladinou cukrů v krvi. Tu řídí inzulin. Běžnější cukrovka druhého typu (způsobená ztrátou citlivosti buněk na inzulin, pozn. red.) má ale ještě další regulační komponenty. Je to typ tuků a uhlovodíků, které přijímáte. Tuky mění vylučování cukrů v určitých skupinách svalů. Podíváme se na velké množství vašich genů a projedeme je algoritmem. Ten vám řekne, že byste měl přejít na dietu, jež je například chudá na uhlovodíky, ale naopak bohatá na určité druhy tuků.
S atlety je to stejné? Přijdu do vaší kanceláře. Vy si ode mě vezmete vzorek DNA, přečtete ho a řeknete mi, co mám jíst?
Nejen to. Existují také různé druhy cvičení. Pro každého se hodí něco jiného. Analyzovali jsme americký tým dráhových cyklistek. Použily informaci, aby si mohly vybrat dietu, která jim dodá víc energie, založenou na jejich genech.
* Když nejsou geny stoprocentně deterministické, z kolika procent nás tedy ovlivňují?
* Existuje gen, který způsobuje, že člověk nemá rád brokolici?
* A které geny z vás dělají kuřáka?
ODPOVĚDI NEJEN NA TYTO OTÁZKY ČTĚTE V NOVÉM VYDÁNÍ ČASOPISU TÝDEN, KTERÉ VYCHÁZÍ V PONDĚLÍ 15. ÚNORA 2016.
