Jídlo a zdraví
Fastfoody zvyšují riziko cukrovky a infarktu, varují vědci

Jíst ve fastfoodech třeba jen dvakrát týdně výrazně zvyšuje riziko vzniku cukrovky a srdečních onemocnění. Nejvíce ohroženi jsou mladí lidé a ženy, tvrdí nová australská univerzitní studie. Vědci proto doporučují si na oběd či večeři raději v klidu sednout v restauraci nebo si udělat své oblíbené jídlo doma.

Kvůli nedostatku času míří stále více lidí na oběd do rychlých občerstvení. Podle některých průzkumů se ve fastfoodech pravidelně stravuje až 12 procent Čechů. Australští vědci z University of Tasmania upozorňují, že právě "jídla s sebou" mohou výrazně zvyšovat riziko vzniku diabetu a kardiovaskulárních onemocnění.

Stačí si dojít do stánku s rychlým občerstvením, aby se hladina cukru a větší rezistence inzulinu výrazně zvýšila. Výzkumu uveřejněného v odborném časopise European Journal of Clinical Nutrition se zúčastnilo přes 1800 dobrovolníků ve věku 26 až 36 let, přičemž u žen situace v porovnání s muži dopadla mnohem hůře. Přestože odborníci upozornili, že se nedá určit, zda je větší riziko způsobeno i nedostatkem pohybu nebo pouze samotnou stravou, shodují se, že za rozvoj nemocí může životní styl.

V Česku trpí cukrovkou přes 800 tisíc lidí. Drtivá většina se přitom léčí kvůli diabetu 2. typu, který je způsoben nedostatkem pohybu či nevhodnou stravou. "Právě v této skupině zaznamenáváme také největší nárůst pacientů. Může za to zejména ´lepší´ životní styl, který vedeme v porovnání s našimi předky," upozornila předsedkyně Výboru České diabetologické společnosti Terezie Pelikánová.