Hrozí selhání ledvin
Sýr s nebezpečnou bakterií veterináři stáhli z prodeje

Státní veterinární správa (SVS) nařídila stažení francouzského sýru Roquefort od výrobce Vernières Frères. Obsahuje bakterii Escherichia coli, která produkuje nebezpečné toxiny. Ty mohou způsobit krvavý průjem až selhání ledvin. Celkem 24 kg sýra distribuovalo v ČR Makro, na Slovensku jeho obdoba Metro. Řetězec oznámil, že sýr už byl stažen z prodeje.

"Všechny dotčené výrobky již byly staženy z regálů," sdělil Ivan Tučník z Makro ČR. Potvrdil, že důvodem stažení bylo podezření na přítomnost zmíněné bakterie. "Vyzýváme naše zákazníky, aby tyto výrobky zlikvidovali, nebo vrátili zpět do jakéhokoli velkoobchodního střediska Makro, kde jim budou okamžitě vráceny peníze," doplnil.

"Nelze také vyloučit, že výrobek - původně v obchodní úpravě na 'půlkola' o váze 600 g - mohl být v některých případech nabízen dál konečným spotřebitelům menšími prodejnami, například formou pultového prodeje," uvedl mluvčí SVS Petr Pejchal. Lidé, kteří si výrobek zakoupili, by ho podle Pejchala v žádném případě neměli jíst, mohou jej vrátit v místě prodeje.

Sýr je označený jako Roquefort 600 g Vernières (TRANCHE 1/2 LUNE 600 GR X4VERT), s datem minimální trvanlivosti do 25. června 2016.

Výrobek obsahoval bakterii, která produkuje nebezpečné toxiny. "Mohou způsobit závažný krvavý průjem, který může v některých případech vyústit v akutní selhání ledvin vyžadující intenzivní péči," dodal Pejchal.

V roce 2011 řádila v Německu střevní epidemie způsobená zmutovanou E. coli. U našich severních sousedů tehdy zahynulo padesát lidí. V loňském roce se E. coli objevila v ČR v pitné vodě na Českolipsku a v Praze, spolu s dalšími bakteriemi a viry způsobovala střevní obtíže.