V boji proti nemocem zabírají funkční potraviny

Takzvané funkční potraviny jsou obohaceny o látky, které posilují zdraví nebo imunitní systém, nebo jsou z nich naopak nepříznivé složky odstraněny. Dlouhodobé užívání funkční potraviny pomáhá podle lékařů v prevenci vůči nejrůznějším nemocem. Patří mezi ně jodidovaná sůl nebo mléko s probiotickými kulturami.

Mléčné výrobky s probiotickými kulturami zlepší stav trávicího traktu a posílí imunitu. Jodidovaná sůl dodá jód. Mateřské mléko jako přírodní funkční potravina ochrání dítě před obezitou a cukrovkou v dospělosti.

Mateřské mléko funguje

"Mateřské mléko obsahuje ve vyšší míře některé biologické složky, které chrání dětský organismus před rozvojem infekcí, alergií, obezity a řady civilizačních onemocnění až do dospělého věku," říká Vojtěch Hainer z Endokrinologického ústavu.

Délka kojení podle něj úzce souvisí s prevencí obezity, za minimum považuje tři měsíce, ale čím déle matka kojí, tím menší je riziko, že dítě bude v dospělosti obézní. "Tuk, který je v mateřském mléce, má ochrannou roli. To, že je tam méně bílkovin, indukuje méně růstových faktorů, které jsou spojeny s rozvojem obezity v pozdějším věku," vysvětlil.

Děti potřebují "déčko"

České děti nemají dostatetk vitamínu D. Ukázaly to studie o výživových zvyklostech českých dětí. Podle primáře Fakultní nemocnice Motol Petra Tláskala výrobci na základě těchto zjištění obohatili kysané výrobky pro děti vitamínem D.

Podle odborných doporučení by děti od dvou do čtyř let věku měly mít denně dvě až čtyři porce mléka a mléčných výrobků, předškoláci tři až čtyři. Denně však mléko pije jen necelých padesát procent dětí v předškolním a časném školním věku. S mléčnými výrobky na tom jsou o poznání lépe. Denně je jí 66,3 procenta předškoláků a 59,3 procenta školáků.

Pro krásu a pro zdraví... Mléko

"Mléko a mléčné výrobky jsou zejména v dětském věku nepostradatelné. Jsou zdrojem esenciálních aminokyselin, významným zdrojem vitamínů B a A, které příznivě zasahují do metabolických procesů," říká primář Tláskal. Obsahují minerální látky jako zinek, jód, hořčík a vápník, který spolu s mléčným cukrem snižuje i riziko obezity. Aby se vápník dostal do kostí, potřebuje pomoc vitamínu D. Děti však podle odborných studií dostávají jen polovinu doporučené denní dávky.