V Británii je nově na trhu upravená brokolice, jejíž konzumace prý výrazně působí proti rakovině a nemocem krevního oběhu. "Superbrokolice", vypěstovaná britskými odborníky, vypadá jako normální zelenina tohoto druhu, má ale zvýšený obsah zdraví posilujících látek, tvrdí britský deník The Telegraph.
Vědci předpokládají, že glucoraphanin obsažený v brokolici chrání lidské tělo proti nemocem srdce a některým druhům rakoviny. Vypěstovali proto brokolici, která této látky obsahuje údajně třikrát více než běžný druh.
Anketa:
Koupili byste si vyšlechtěnou brokolici, která má údajně předcházet vzniku rakoviny?
Vědci z Institute for Food novou variantu zeleniny nazvanou Beneforte vyšlechtili klasickými metodami, nikoli genetickým inženýrstvím, tvrdí The Telegraph. Šlechtitelské práce začaly před mnoha lety poté, co byla v roce 1983 v divoce rostoucí brokolici zjištěna přirozeně zvýšená úroveň glucoraphaninu. Tato látka se během trávicího procesu mění v sulphoraphan, který koluje v krevním oběhu a podle předchozích výzkumů má pozitivní vliv na zlepšení chronických zánětů, zabraňuje nekontrolovanému množení buněk během raných fází rakoviny a roznáší do těla antioxidanty.
Brokolicí na rakovinu prostaty
U mužů dokonce dieta založená na brokolici snižuje údajně riziko vzniku agresivní formy rakoviny prostaty. A podle některých odborníků dokonce uvedený druh zeleniny dokáže předcházet i mrtvici a infarktu. Působí totiž proti zužování cév, a umožňuje tak bezproblémové proudění krve.
"Náš výzkum přinesl nový pohled na zeleninu a naše zdraví. Nyní víme, že je možné vypěstovat nutričně výživnější druh klasické zeleniny," uvádí člen týmu profesor Richard Mithen. Podle jeho kolegů je to tak výrazná pomoc nejen lidskému zdraví, ale také zemědělství a ekonomice.
