V houbách z Číny byly nedeklarované siřičitany

Zdraví
9. 2. 2017 19:19
Houževnatec jedlý.
Houževnatec jedlý.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) našla v houbách dovezených z Číny nedeklarované siřičitany, které jsou jedním z alergenů a používají se ke konzervaci potravin. Jde o houbu s českým názvem houževnatec jedlý s označením F.W. Tandoori v padesátigramovém balení, kterou inspektoři odebrali v Globusu. Na trhu se nacházelo 2400 balení této potraviny, uvedl mluvčí SZPI Pavel Kopřiva.

F.W. Tandoori v padesátigramovém balení.Datum minimální trvanlivosti bylo do 16. února 2018. "Laboratorní rozbor prokázal přítomnost siřičitanů v koncentraci přes 80 miligramů na kilogram. Hodnota siřičitanů ve vzorku zůstala na nevyhovující úrovni i po tepelné úpravě dle instrukcí na obalu. Vzhledem k této skutečnosti inspekce nařídila prodejci, aby danou šarži potraviny neprodleně stáhnul z tržní sítě," uvedl Kopřiva.

Síření je jedním ze způsobů prodloužení trvanlivosti. Jelikož siřičitan je alergen, musí jej výrobce uvést na obale. Inspekce doporučuje lidem, kteří jsou na siřičitany alergičtí, aby houbu nejedli a vyhnuli se tak i vážným zdravotním komplikacím.

S Globusem SZPI zahájí správní řízení o uložení pokuty, zároveň vložila informaci do evropského systému rychlého varování RASFF.

Autor: ČTK Foto: ČTK , imago stock&people/imago stock&people, SZPI

Další čtení

ilustrační foto

Trojice falešných zubařů vedla ordinaci. Učila se na internetu, vydělala miliony

Zdraví
18. 6. 2025
ilustrační foto

Na bílé plomby do zubů budou přispívat pojišťovny. Skoro tisícovku

Zdraví
12. 6. 2025

Když vás pálí žáha

Zdraví
12. 6. 2025

Naše nejnovější vydání

TÝDENInstinktSedmičkaINTERVIEWTV BARRANDOVPŘEDPLATNÉ