Co je to Veggie Challenge? A jak se do ní zapojit? Odpovídala v pátek 21. ledna od 14.00 Nikoleta Kováčová

Chat

• SOD

  Přestavila byste ProVeg?

• Host chatu

  ProVeg International je organizácia zvyšujúca povedomie o potravinách, ktorá pracuje na transformácii globálneho potravinového systému nahradením živočišných produktov rastlinnými a kultivovanými alternatívami. Spolupracujeme s rozhodovacími orgánmi, spoločnosťami, investormi, médiami a širokou verejnosťou, aby sme pomohli svetu prejsť na spoločnosť a ekonomiku, ktoré sú menej závislé na živočíšnom poľnohospodárstve a udržateľnejšie pre všetkých ľudí, zvieratá a našu planétu. Našou misiou je znížiť celosvetovú spotrebu živočíšnych produktov o 50 % do roku 2040.

• DENMARK

  Co říkáte na vegany, kteří jsou zároveň abstinenty?

• Host chatu

  Vegánstvo nijako nedefinuje či by mal byť človek abstinentom či abstinentkou. Je to každého osobná voľba.

• Anna

  Jaké všechny akce se budou konat v rámci ProVeg Veggie Challenge?

• Host chatu

  V rámci Veggie Challenge organizujeme napríklad už budúci týždeň 26. 1. od 18:00 webinár: Veggie inšpirácia pre začínajúcich. Na webinár nie je potrebné sa registrovať a všetci účastníci a účastníčky Veggie Challenge dostanú link na webinár priamo do svojho e-mailu. Viac informácií o webinári sa môžete dozvedieť aj na našom Facebooku: https://www.facebook.com/events/3084495298494049 Plánujeme ale aj ďalšie nadväzujúce webináre, e-booky a nové recepty, aby sme ďalej inšpirovali všetkých, ktorí sa rozhodli pre rastlinnejší životný štýl.

• GF

  Je Veggie Challenge i politická věc?

• Host chatu

  Boj proti klimatickej kríze je niekedy posudzovaný ako politická otázka, avšak myslíme si, že benefity obmedzenia mäsa, či už tie zdravotné alebo environmentálne, môže využiť každý, bez ohľadu na politické vyznanie. Veggie Challenge je v tomto ohľade apolitická.

• Lucie Malá

  Dobrý den,
  
  zaujala mě výzva. Mohu se do ní přihlásit kdykoliv během roku, jak to funguje?
  
  Děkuji,
  
  Lucie

• Host chatu

  Áno, môžete sa prihlásiť kedykoľvek počas roka. Sama si môžete zvoliť počiatočný dátum svojej výzvy a pripraviť sa na ňu. Pokiaľ sa však prihlásite do konca januára, dostanete sa tiež do zlosovania o balíček plný vegánskych produktov.

• Radek Mikula

  Jaký máte názor na ty způsoby rostlinného stravování, při nichž nedochází ke zničení rostlin?
  
  Zapojují se do vašeho projektu organizovaně věřící a má nějaký duchovní aspekt?

• Host chatu

  Pravdepodobne myslíte frutariánstvo. Veľmi záleží, akým reštriktívnym je jedálniček danej osoby. Pri výraznom obmedzení spektra konzumovaných potravín hrozí riziko nedostatku niektorých dôležitých živín. Všeobecne v ProVeg podporujeme skôr pestrú rastlinnú stravu založenú na konzumácii celozrnných obilnín, strukovín vrátane sójových produktov, zeleniny, ovocia a menšieho množstva orechov a semienok. K vašej druhej otázke – o podiele nábožensky založených osôb vo výzve nemáme žiadne štatistiky. Hoci sa v niektorých krajinách mäso nekonzumuje z náboženských dôvodov, 30-dňová výzva Veggie Challenge žiadny náboženský či duchovný aspekt nemá.

• Katarína

  Keď potrebujem schudnúť ale jem vegánsky je treba rátať aj kalórie 🙂?

• Host chatu

  Vďaka vysokému obsahu vlákniny v rastlinnej strave, ktorá okrem iných benefitov aj lepšie zasýti, je možné, že schudnete aj bez počítania kalórií. Podľa spätnej väzby zaznamenalo počas Veggie Challenge zníženie telesnej hmotnosti 38 % účastníkov a účastnic. Pokiaľ by sa Vám zníženie telesnej hmotnosti nedarilo, neváhajte sa obrátiť na výživového poradcu alebo poradkyňu. Na webe ProVeg nájdete databázu tých, ktorí absolvovali odborný kurz zameraný na rastlinnú stravu: https://veganskaspolecnost.cz/vyziva/databaze-poradcu/

• Marta z Ostravy

  Co je vlastně horší? Nepít alkohol a jíst hodně masa jako moje sousedka, nebo naopak nejíst žádné maso, ale dát si denně 2 až 3 panáky vodky, jako to dělám já?

• Host chatu

  Nechcem hodnotiť, čo z toho je horšie. Každopádne z hľadiska vplyvu na životy zvierat a na našu planétu, je určite lepšie mäso nejesť alebo jeho konzumáciu obmedzovať. Dať si 2-3 panáky vodky každý deň ale neprispieva dlhodobému zdraviu.

• Petr Volný

  Jste vy sama vegankou? Jak dlouho? Co bylo nejhorší na začátku překonat?Petr

• Host chatu

  Áno, vegánkou som už viac ako 8 rokov. Najhoršie bolo stravovať sa počas cestovania, čo sa týka jedla, inak skôr predsudky spoločnosti (hlavne online svet, ktorý je plný netolerancie a nepochopenia).

• Marian

  Jak funguje Veggie Challenge? Můžu se ještě přihlásit?

• Host chatu

  Áno, môžete sa prihlásiť kedykoľvek počas roka. Sám si môžete zvoliť počiatočný dátum svojej výzvy a pripraviť sa na ňu. Pokiaľ sa však prihlásite do konca januára, dostanete sa tiež do zlosovania o balíček plný vegánskych produktov.

• Mirek

  Zdravím vas Nikoleto, hodne se věnuji fitness a mam problem získat potřebné bílkoviny bez masa. Mate nějaké extra tipy na speciální potraviny? Díky, Mirek

• Host chatu

  Zdravím, Mirek. Skvelým zdrojom bielkovín sú napríklad sójové výrobky ako je tofu alebo tempeh. Vysoký obsah bielkovín nájdete aj v seitane alebo v rôznych rastlinných alternatívach mäsa. Určite by som ale zaradila aj strukoviny, ktoré sú okrem bielkovín aj skvelým zdrojom vlákniny. Okrem týchto zdrojov je možné zaobstarať aj rastlinné proteínové prášky, ktorých je dnes na trhu nepreberné množstvo a majú vyvážené aminokyselinové spektrum.

• Andrea

  Jak je to s vlivem na planetu? Opravdu za 30 dní veganství můžu nějak pomoci?

• Host chatu

  Bohužiaľ nemôžeme povedať, že za 30 dní sa nám podarí zvrátiť klimatickú krízu, ale každé obmedzenie živočíšnych produktov, alebo dokonca ich úplné vyradenie, znižuje našu osobnú ekologickú stopu. Ak napríklad budete 30 dní jesť iba vegánsky, môžete ušetriť až 37 000 litrov vody, 80 metrov štvorcových pôdy a 60 kg ekvivalentu CO2 – to je približne toľko, ako by ste išli autom z Brna do Berlína (510 km). Rastlinná strava je jeden z najúčinnejších spôsobov, ako môže každý z nás bojovať proti klimatickej kríze niekoľkokrát denne len tým, čo si dá na tanier.

• Petra

  Nabízíte také konzultace ohledně veganského jídelníčku a stravy?

• Host chatu

  Pokiaľ máte záujem o konzultáciu, odporúčam sa pozrieť do databázy poradcov a poradkýň na webe ProVeg Česko. Nájdete tam tých, ktorí prešli odborným kurzom špecializovaným na rastlinnú stravu a budú vám tak schopní naozaj odborne poradiť. Databázu nájdete tu: https://proveg.com/cz/vyziva/databaze-poradcu/