Na luštěniny se ptejte specialisty na životní styl Milana Mervy

Chat

• Dan

  Výživový poradce je exhibicionista, který opakuje naučené mantry, které schválila lobby farmaceutických a potravinářských firem a snaží se na to své zákazníky oškubat? Takový obchodník s deštěm, co? Máte vůbec nějaké vzdělání a praxi?

• Host chatu

  Mé dosažené vzdělání a praxi jsem uvedl v medailonku, viz výše. Co se výživového poradenství týče, jako osobní trenér ho považuji za nezbytnost. Protože jsme to, co jíme. Potraviny, které konzumujeme, významnou měrou ovlivňují naše fungování a zdravotní stav, což je samozřejmě obecně známá věc. Ale i přesto počet klientů, tápajících v oblasti stravování a pohybového režimu stále přibývá.

• Lovacoop

  To je předsa jasné pátek bezmasí den fazulnica a béleše,ale to už neznajů ani na Podluží rudém jak ty jejich červenice.

• Host chatu

  Ano, stále se setkávám s lidmi, kteří žijí v přesvědčení, že musí mít na talíři každý den pořádný kus masa. Každodenní příjem velkých porcí masité stravy značně zatěžuje trávicí systém, proto lze jako vhodnou alternativu místo masa zařadit do jídelníčku právě luštěniny. Třeba v pátek :)

• Jonah

  Nezdá se vám trapné, že propagujete luštěniny a přitom pracujete pro jejich dodavatele? Jinak to, že jsou prospěšné věděly už naše babičky. Stejně jako to, že aby nepříbíraly na váze musí mít pohyb. Pokud jde o tzv. detox lékaři ho považují za podvod.

• Host chatu

  Trapné rozhodně ne, naopak. Sousta sportovců propaguje uměle vyrobené produkty, byť je spousta z nich na přírodní bázi. Společnost La Food s. r. o. chce právě ukázat na to, že lze do jídelníčku zařadit produkty z přírodních zdrojů, snadno dostupných finančně i hmatatelně. Konečně někdo, kdo nám necpe uměle vytvořené koktejly a tyčinky.

• AK

  Jsou luštěniny v pití?

• Host chatu

  Nevím přesně, na co je otázka cílena. Prosím o přesnější formulaci.

• MD

  Jaké jsou nevýhody konzumace luštěnin?

• Host chatu

  Obecně se může zdát nevýhodná délka přípravy luštěnin, neboť se musí namáčet, před přípravou pokrmu. Při nadměrné konzumaci, mohou způsobit nadýmání.

• DM

  Jsou některé druhy luštěnin, které se v ČR nedají sehnat?

• Host chatu

  Pravděpodobně některé druhy fazolí (jsou jich stovky druhů). Ovšem běžně dostupné druhy luštěnin, bohatě pokryjí potřebu v našem jídelníčku. Nalezneme je v každém obchodě, například český dodavatel Menu Gold

• Radek

  Luštěniny bych velmi rád jedl,ale nemůžu. Chce mně po nich "roztrhat". Je nějaká možnost jak je upravit,abych je mohl normálně jíst a neprasknout?
  Díky za odpověď.

• Host chatu

  Ano, s touto otázkou se setkávám často. Pokud jsem dodržel postup přípravy (namáčet, pak scedit - nepřipravovat v téže vodě, ve které byly namočeny) a přesto mě nadýmají. Začnu je zařazovat do jídelníčku postupně. (jednou týdně). Nejdříve po malých porcích, potom postupně přidávám.

• Míra

  dobrý den,
  podle krevní skupiny nemám jíst luštěniny co stím
  Děkuji Míra

• Host chatu

  Ano, s touto otázkou se také setkávám. Stravování podle krevních skupin, je specifičtější oblast, kterou zde nemáme čas rozebírat. Většina jídelníčků dle krevních skupin se skládají z vhodných, nevhodných potraviny a neutrálních. I ty nevhodné povolují toleranci konzumace jednou týdně.

• tomas

  je pravda ze na nadýmání si tělo zvykne a dlouhodobe jezeni např fazolí nevyvolava nadymani? diky

• Host chatu

  Tělo si nezvyká na nadýmání, ale luštěniny obsahují právě nerozpustnou vlákninu, která v počátcích jejich konzumace může vyvolávat nadýmání. Postupně se zanesené střevo vlákninou čistí a zvyká si na ni, po té již nenadýmá.

• David

  Jaký vliv má konzumace luštěnin na úroveň kyseliny močové v krvy? Lze konzumaci luštěnin lidem trpícím dnou doporučit nebo ne?

• Host chatu

  Obecně vím, že v tomto ohledu může skutečně nastat s konzumací luštěnin problém. Proto bych se poradil se svým ošetřujícím lékařem (neznám přesnou anamnézu).

• František Žížala

  Dobrý den, dá se po konzumaci luštěnin chodit do posilovny nebo do sauny? Nebo po jak dlouhém odpočinku?

• Host chatu

  Luštěniny obsahují nerozpustnou vlákninu, která by mohla během sportovního výkonu či v sauně (u citlivějších osob) způsobit zažívací problémy. Proto doporučuji jíst luštěniny hodinu až dvě po tréninku.

• Veronika

  Dobrý den, kolikrát do týdne bychom měli luštěniny konzumovat? Je zde nějaké omezení?

• Host chatu

  Stanoveného omezení si nejsem vědom. Jsou zde obecná doporučení zařazovat je do jídelníčku 1-3 krát týdně. Důležitější než množství je spíše pravidelnost. Tedy zařazovaní do jídelníčku alespoň jednou týdně.

• Michal

  Jak často konzumujete luštěniny Vy jako triatlonista i s ohledem na vytrvalostní trenink a závody ?

• Host chatu

  Luštěniny zařazuji do jídelníčku 2-4 krát týdně, většinou formou polévek na večeři. Přes den do jídelníčku nezařazuji vláknitou stravu, abych urychlil vstřebávání živin během dlouhého tréninku.

• Pavlína

  Které luštěniny jsou nejlepší? Obsahují nejvíce bílkovin?

• Host chatu

  Kvalita luštěnin v našich obchodech je různá, proto je doporučuji nakupovat od vyzkoušených ověřených dodavatelů (byť si za ně malinko připlatíme), abychom měli záruku kvality. Jako významný zdroj rostlinných bílkovin jsou z luštěnin především hrách, čočka a fazole.