Nové číslo časopisu TÝDEN: Co přináší vydání 20/2025?

Krocení emisních povolenek

Česká vláda zaznamenala první úspěch ve snaze zabránit devastaci ekonomiky emisními povolenkami ETS 2. Evropská komise nově připustila, že se bude změnou systému obchodování s povolenkami zabývat. Povolenky mají být zavedeny už napřesrok v podobě nového poplatku k cenám pohonných hmot, uhlí a plynu. Z jejich zavedení ale ustoupit nehodlá.

Česká vláda vytvořila takzvanou non-paper iniciativu na úpravu systému obchodování s emisními povolenkami ETS 2. „Našli jsme podporu na zásadní změny systému tak, abychom zabránili skokovým dopadům na lidi,“ avizoval premiér Petr Fiala (ODS). Non-paper je v podstatě dopis, v němž se jeho příznivci dožadují zavedení mechanismů omezujících cenu emisní povolenky na maximálně 45 eur. Včetně České republiky jej podpořilo 19 členských států evropské sedmadvacítky. Omezení zdražování povolenek je přitom klíčové, promítne se do cen veškerého zboží, a na burzách už jsou obchodovány za téměř dvojnásobnou cenu. „Věříme, že po dosažení dohody bude možné legislativní změny Evropským parlamentem rychle schválit, ideálně ještě do konce letošního roku,“ upřesnil ministr životního prostředí Petr Hladík (KDU-ČSL).

str. 6

Kontroly v KFC: Prošlé maso a bakterie z fekálií

Bakterie z fekálií v jídle a ledu odhalily v restauracích KFC kontroly Státní zemědělské a potravinářské inspekce. Různá nevyhovující zjištění inspektoři konstatovali v devíti případech kontrol. V liberecké pobočce KFC našli přes osm kilo marinovaného masa s prošlým datem použitelnosti. Společnost AmRest, která řetězec KFC v Česku provozuje, tam podle inspekce porušila zákon o potravinách. Státní inspektoři jednají také na podnět novináře Honzy Tuny a jeho reportáží, v nichž zazněla údajná svědectví o falšování data spotřeby masa a jeho prodeji. Podle KFC šlo o ojedinělý incident a chybějí důkazy.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce může kontrolovat řetězce rychlého občerstvení teprve od začátku letošního roku. Do půlky srpna provedli v pobočkách KFC na 70 kontrol. „Z čehož nevyhovující zjištění inspektoři konstatovali v devíti případech. Nejčastějším důvodem nevyhovění byly hygienické nedostatky,“ uvedl mluvčí inspekce Pavel Kopřiva. Ve dvou případech byly podle inspekce zjištěny nevyhovující vzorky, ale nejednalo se o porušení bezpečnosti. „V jednom případě byly v ledu nalezeny koliformní bakterie v nadlimitním množství a jednou bylo nadlimitní množství těchto bakterií i v jídle,“ dodal Kopřiva. Zdroj z prostředí specialistů na hygienu TÝDNU popsal, o jaké bakterie se jedná. „Koliformní bakterie se například do vody dostávají z fekálií zvířat i lidí, mohou být ale obsaženy i v mase a nezmizí, pokud není dostatečně tepelně upraveno,“ popsal. „Otázky zdraví a bezpečnosti bereme velmi vážně a máme zavedeny přísné protokoly pro bezpečnost potravin. Naše restaurace pravidelně procházejí několika úrovněmi kontroly kvality a bezpečnosti, včetně stovek externích auditů prováděných nezávislými třetími stranami, interních kontrol bezpečnosti potravin a inspekcí ze strany národních a místních orgánů,“ uvedla ve stanovisku adresovaném TÝDNU Ivana Makalová Dlouhá, která zastává pozici Market Director KFC Czechia. Otázce, jak si vysvětluje, že se dostaly koliformní bakterie do ledu a jídla, zjištěné při kontrolách inspektory, se však vyhnula. „Obecně se tam dostanou druhotnou kontaminací. Například když se s ledem nakládá mimo hygienická pravidla, dělá se z dlouho stojící vody, tak se bakterie namnoží. Může se to také stát, když se používá užitková voda nebo má obsluha špinavé ruce. Tedy nedodržování hygienických pravidel. Nadlimitní množství koliformních bakterií je s podivem,“ dodal zdroj.

str. 14

Delší čekání na nový kloub a cesta za operací přes půl republiky

O pacienty čekající na operativní výměnu kyčelních a kolenních kloubů budou nemocnice nově soutěžit. Podle nemocniční asociace to bude pro pacienty znamenat delší čekací doby a delší dojezd za péčí. Novinku představilo ministerstvo zdravotnictví vedené ministrem Vlastimilem Válkem (TOP 09) v návrhu úhradové vyhlášky na příští rok. Ta počítá i s dalšími úsporami na nemocnicích, které jsou podle ministerstva „bezprecedentně ziskové“.

Dosud platí, že zdravotní pojišťovny za provedené operace výměny kloubů pacientů platí nemocnicím paušálem, nyní má být u vybraných skupin zdravotní péče zaveden nový mechanismus – limitovaná úhrada s cenovou soutěží. „Konkrétně se tento mechanismus týká totálních endoprotéz kyčle a kolene,“ píše ministerstvo zdravotnictví v dokumentech k vyhlášce. „U ortopedických výkonů návrh počítá s tím, že nemocnicím bude uhrazeno pouze 75 procent výkonů podle stavu z roku 2024 a zbylých 25 procent bude vysoutěženo,“ vysvětlila předsedkyně odborového svazu zdravotnictví a sociální péče Dagmar Žitníková. Odbory považují návrh na zavedení mechanismu cenových soutěží a limitaci úhrad v ortopedii za nedomyšlený a poškozující pacienty.

str. 12