Ukázat lidem pivovarské řemeslo i propojení tradice s moderními technologiemi je hlavní myšlenkou sládků více než 20 malých a velkých pivovarů z Plzeňského kraje, kteří se poprvé spojí a otevřou na Noc pivovarů 25. dubna. Připravili výhradní prohlídky i ochutnávky pivních speciálů uvařených výhradně pro tuto akci, kterou zaštítily ministerstvo kultury a Českomoravský svaz minipivovarů. Otevřou se i pivovary, které k sobě návštěvníky běžně nepouštějí. ČTK to dnes řekl zástupce pořádající agentury Jiří Janoušek.
"Uvaříme speciál Fantomas. K tomu chystáme degustaci piv, grilovačku i muziku. Nejhezčí ale je, že se do Noci pivovarů zapojíme společně - my, místní, pivaři i přátelé pivovárku," řekl Pavel Kašák, vrchní sládek a majitel Pidipivovárku U Pujiče, který vaří v pošumavské vesničce Lazny u Strašína na Katovsku. Řada pivovarů chystá i řízené degustace.
"Noc pivovarů je přesně tou událostí, která pomáhá udržovat a rozvíjet českou pivní kulturu. Ta byla nedávno zapsána na Seznam nemateriálních statků tradiční lidové kultury České republiky. Věřím, že ukáže široké veřejnosti to nejlepší z české pivní kultury a propojí veřejnost se sládky a dalšími pivovarníky," řekl ministr kultury Martin Baxa (ODS), který žije v Plzni.
Podle prezidenta svazu minipivovarů Michala Voldřicha pomůže nová akce ukázat rozmanitost jedinečného oboru, jenž má také výrazný pozitivní dopad na českou ekonomiku. "V tuzemsku je přes 570 pivovarů a pivovarnický sektor včetně navazujících odvětví zaměstnává dohromady zhruba 65.000 lidí. Věřím, že to bude svátek a oslava českého pivovarnictví," uvedl.
V řadě zapojených pivovarů vaří pivo ženy, které se chopí role průvodkyň. Sládkovou mají třeba pivovary Elektrárna, Zlatá Kráva, Městský pivovar Domažlice, Purkmistr a Lectvar. "Zaměřuji se hlavně na svrchně kvašená piva, která mi jako ženě víc chutnají a připadají chuťově pestřejší," řekla Kamila Sklenářová, sládková a majitelka pivovaru Lectvar z Plzně. Podle Lenky Strakové, sládkové plzeňské Elektrárny, ochutnají lidé třeba barrel-aged piva, které zrály v sudech po japonské whisky Nikka.
Noc pivovarů, která nabídne i setkání se sládky a školy čepování, propojí lidi a příběhy českého pivovarnictví. První ročník bude podle Janouška příznačně v Plzeňském kraji, kde se zrodil český ležák, který proslavil české pivo po celém světě. Program a další informace jsou na webu.
