Ceny vánočních kaprů jsou stejné i přes rekordní sucha

Jihočeští rybáři ceny vánočních kaprů letos nezvyšují, i když někde utrpěli kvůli rekordnímu suchu milionové ztráty. Někde mají i o deset procent nižší produkci. Výlovy se navíc kvůli suchu zpozdily. Tradičně nejpříznivější cenu mají kapři z Nových Hradů, nejdražší jsou ty z Třeboně. Kvůli vyšším nákladům na přikrmování mohou ceny vzrůst v příštím roce, uvedli to zástupci rybářských společností z celých jižních Čech.

Lídr trhu sladkovodních ryb v Evropě - Rybářství Třeboň - bude kapry prodávat za stejné ceny jako loni, kilogram ryby první třídy na sádkách stojí 77 korun, výběrový kapr o deset korun víc. Stejně jako v roce 2014 tu i letos vylovili 3200 tun ryb.

"Velké sucho ovlivnilo náš přírůstek, což by se mohlo negativně projevit v roce 2016 a 2017. Tomu se budeme muset přizpůsobit, více krmit, tím by se mohly zvýšit náklady a následně i ceny," řekl Josef Malecha, šéf akciové společnosti Rybářství Třeboň.

Sucho tu významně ovlivnilo i plánování termínů. "Na začátku podzimních výlovů jsme se museli přizpůsobit situaci, kdy byl velký nedostatek vody a Lužnice byla suchá. Proto jsme vše posunuli o čtrnáct dní. Kdyby bylo vše v normálu, tak už máme hotovo," uvedl Malecha.
Podobné je to s průběhem letošních výlovů i v dalších rybářstvích. Liší se ale ceny ryb.

Nejlevnějšího kapra první třídy koupí zákazníci na sádkách Rybářství Nové Hrady za bezkonkurenčních 50 korun, výběrového za 65 korun. Za stejné ceny je dodává prodejcům v kraji, na severní Moravu i na Slovensko. Novohradští ryby podle jednatele společnosti Lubomíra Zvonaře nezdražili už 14 let. Množství ryb tu bude ve srovnání s ostatními vyšší než loni. Na rozdíl od minulého roku tu totiž rybáři vylovili zdejší největší rybník Žár. Podle odhadu by mohlo skončit v sítích okolo 600 tun ryb.

Rybářství Kardašova Řečice, které je rozlohou rybničních ploch na jihu Čech druhé největší, bude kilogram kapra první třídy do 2,5 kilogramu prodávat za 70 korun. Výběrové kusy za 80, což je stejné jako loni. "My jsme rádi, že nám kapři v těch loužičkách vůbec přežili. Kvůli velkému suchu ryby nedosáhly takového přírůstku na váze," uvedl ředitel Ladislav Štercl. Rok byl podle něj z dlouhodobého hlediska podprůměrný. "Pokud bude takové sucho i v dalším roce, začne být zle," uvedl Štercl. Letos tu rybáři vylovili téměř 1300 tun tržních ryb, dlouhodobý průměr je zhruba o sto tun vyšší.

O deset procent menší produkci mají i rybáři ze společnosti Blatenská ryba. Letošní bilance se bude pohybovat okolo 646 tun. "Cena bude stejná jako loni, 76 Kč za kilo kapra 1. kvality a výběrový bude stát 84 Kč," uvedl Karel Nusl ze společnosti Blatenská ryba.

Letošní horko tvrdě pocítili i rybáři na Hluboké. Podle Vladimíra Kaisera, ředitele společnosti Rybářství Hluboká, i ve zdejších rybnících chyběly miliony kubíků vody. Vlivem počasí tak přišli až o 150 tun ryb. Rybáři tu letos končí s bilancí pouze 800 tun ryb.