Firma, která byla zdrojem listerie, opět funguje
26.06.2007 15:50
Výrobna lahůdek v Litovli patřící Janu Hejnému z Uničova, ve které hygienici 21. června nalezli bakterii listerie způsobující nebezpečnou nemoc listeriózu, může opět vyrábět. Podnikatel provedl komplexní sanaci a dezinfekci výrobních prostor a odstranil nedostatky v dodržování hygienických požadavků.
Bakterii Listeria monocytogenes odhalili laboratorní testy ve vlašském salátu. Nákaza se týkala šarže 1,5 kilogramu vyrobené 13. června s dobou použitelnosti do 17. června. SZPI poté ve výrobně zastavila provoz.
Listerie je běžně v půdě, prachu, povrchových vodách či na rostlinách. Přítomnost této bakterie ale ještě neznamená akutní nebezpečí, zdraví lidé jí odolají. Onemocnění způsobuje u těhotných žen, novorozenců, seniorů a lidí s oslabenou imunitou, například po transplantaci, a u lidí s rakovinou či HIV/AIDS.
Nemoc má nejčastěji podobu lehčí chřipky, při těžším průběhu postihnou pacienta bolesti hlavy, křeče a zmatenost. Bakterie může vyvolat i zánět mozkových blan. Loni onemocnělo v ČR listeriózou 80 lidí a 14 jich zemřelo.
Foto: Jan Zátorský
Diskuse
Diskuze u článků starších půl roku z důvodu neaktuálnosti již nezobrazujeme. Vaše redakce.
SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY
Veterinární správa
Podíl nevyhovujících nálezů cizorodých látek v potravinách klesl
Podíl nevyhovujících nálezů cizorodých látek v potravinách živočišného původu loni meziročně klesl o 0,01 procentního bodu na 0,05 procenta. více
_200x135.jpg "Obchodní síť Žabka otevřela nové prodejny.")
Obchodní síť
Žabka otevřela dvě nové prodejny v Praze, poprvé je i v obchodním centru
Obchodní síť Žabka pokračuje i nadále v masivní expanzi. V Praze otevřela další dvě nové prodejny. První je umístěna přímo v obchodním centru Eden ve... více
Dobroty na stůl
Jaké novinky ochutnat v prosinci?
Každé roční období má něco do sebe. Každé je jedinečné svým způsobem. Stačí se jen dobře vybavit vším, co je třeba, abychom každou roční dobu aktivně a co... více
Zodpovědný přístup
Plýtvání potravinami považuje za problém 42 procent lidí, ukázal průzkum
Plýtvání potravinami považuje za velký problém 42 procent lidí, proti loňsku jich mírně ubylo. Stejný podíl dotázaných uvedl, že plýtvání není správné, ale... více
_300x203.jpg "Je automobilový trh stále v krizi? Ptejte se šéfky největšího prodejce ojetých automobilů u nás.")
