Živočišná výroba
Maso Jičín rozšíří svůj závod a síť vlastních prodejen
31.05.2016 06:26
V České republice zažívají chovatelé a zpracovatelé vepřového masa těžké časy. Zákaz dovozu zboží do Ruska způsobil po celé Evropě nahromadění obrovských zásob masa, které se jednotlivé státy snaží prodat za nízké ceny. Levnému dovozu tak domácí zpracovatelé čelí čím dál obtížněji. Podpory se živočišná výroba podle ministerstva zemědělství dočká v rámci nových dotačních titulů.
Podle ministra zemědělství Mariana Jurečky nyní deset největších českých masokombinátů dováží maso ze zahraničí a to až z osmdesáti procent. Většinou jde o státy EU a to především Belgie, Španělsko, Rakousko, Německo a Polsko.
V tuzemsku ale stále působí několik chovatelů selat, kteří vykrmují prasat do porážkové váhy, dodávají je do českých masokombinátů, a dokážou i za současných podmínek prosperovat. V Královehradeckém kraji je to například Maso Jičín s.r.o. Tato společnost plánuje v kraji, díky pevným vazbám na své regionální dodavatele, rozšířit stávajících devět podnikových prodejen o dalších šest a postavit novou expediční halu. Celkové investice odhaduje na více než 20 milionů korun.
"Naše aktivity máme blízko Jičína. Prasata chovají naši dodavatelé ve vzdálenosti do padesáti kilometrů od masokombinátu. Prodejny chceme mít také v kraji, kde působíme, jsme s ním hodně spojeni," říká ředitel Masa Jičín Ing. Bohuslav Kohout.
Své maso a produkty z něj prodávají i menším obchodům s masnými výrobky a také do velkých obchodních řetězců. Ty představují dlouhodobý a stabilní odbyt, jsou ale i hodně náročné na kvalitu. Nejvyšší požaduje Kaufland. Podle Kohouta právě tam proudí nejlepší kusy masa.
"Vybírají si jen kusy s nejvyšším podílem poctivé svaloviny a také nás vedou k tomu, abychom jim dodávali maso v co nejvyšší libovosti a co nejčerstvější," říká zástupce ředitele Karel Čeřovský.
Maso Jičín ročně vyprodukuje zhruba 10 350 tun vepřového od českých dodavatelů. Aby měla firma dostatečný přísun prasat na porážku, odebírá od jednoho z jeho největších dodavatelů, PROAGRO Nymburk, 40 tisíc kusů. Tento chovatel má vlastní chov počtu 2600 prasnic. Každá z nich za rok porodí až třicet selat. Malou část živých prasat vyváží společnost na Slovensko a do Maďarska, většinu jich ale porazí a zpracuje, nebo je posílá do jiných českých masokombinátů. Veškeré zpracované maso z Jičína se prodává jen v České republice. Zhruba třetina ho míří do velkých řetězců, druhá část pak do menších řeznictví, včetně vlastních prodejen. Veškerá poražená prasata pochází z českých chovů a tudíž jsou na české trhu prodávána pod značkou Česká potravina se státní vlajkou.
Současná vlna investic je už několikátá v pořadí. Největší suma, přes sto milionů korun, šla v roce 2002 do nových jatek. Pár let po tom následovala velká investice do masné výroby, v roce 2007 firma postavila bourárnu masa, vše stálo řádově desítky milionů korun.
Současné investice, které firma právě rozjíždí, přicházejí s odstupem několika let. Kromě prodejen a modernizace výroby bude masokombinát stavět i novou expediční halu. Díky ní bude moci zvýšit celkový odbyt vepřového masa nejméně o třetinu. Vznikne také 10 až 15 nových pracovních míst.
Diskuse
Diskuze u článků starších půl roku z důvodu neaktuálnosti již nezobrazujeme. Vaše redakce.