Drahá selata
Ministr Bendl chlácholí: Vepřové tolik jako vejce nezdraží
26.03.2012 13:55
Česku kvůli evropské směrnici upravující podmínky chovu prasnic nehrozí od příštího roku nedostatek vepřového masa ani jeho výrazné zdražení. Novinářům to řekl ministr zemědělství Petr Bendl. Situace, která letos nastala u vajec, tak podle něj u vepřového nehrozí. Chovatelé však odhadují, že vepřové, které je v Česku nejoblíbenějším druhem masa, přesto může podražit o deset až 20 procent.
Ministerstvo předpokládá, že čeští chovatelé předpis splní, stejně jako nejvýznamnější dovozci vepřového a selat do Česka, jimiž jsou Německo a Dánsko. "Polská vejce nám nehrozí, protože vepřové se sem vozí především z Německa," řekl ministr. Německo se na dovozech vepřového do země podílí více než z poloviny.
Ředitel Svazu chovatelů prasat v Čechách a na Moravě Jan Stibal se domnívá, že razantní růst cen nenastane, přesto však vepřové nejspíše podraží, a to až o pětinu. Změny v chovech, které směrnice EU požaduje, představují totiž pro farmáře náklady navíc. "Ty náklady, které do chovu navíc vloží, se budou snažit pokrýt, jinak se dostanou do ztráty," podotkl. Podle Stibala se dá navíc očekávat snížení počtu chovaných prasat v Evropě, což by se také odrazilo do růstu cen.
Růst cen vepřového v rozhovoru pro TÝDEN.CZ potvrdil v minulosti také prezident Agrární komory Jan Veleba: "Domnívám se, že vepřové maso zdraží už během podzimu. Hlavním problémem současného stavu i možných budoucích problémů, je nesoběstačnost České republiky v živočišné výrobě. Například u prasat dovážíme polovinu produkce ze zahraničí, a jelikož ostatní státy o naší nesoběstačnosti vědí, tak nám ta selátka zahraniční chovatelé prodávají dráž."
Hlavní změna vyplývající ze směrnice se týká březích prasnic, které se od ledna 2013 budou muset chovat ve skupině s ostatními prasnicemi, zatímco dnes je možné chovat je také odděleně. Větší prostor má zvířatům přinést větší "životní pohodu".
Česká republika má nejméně prasat od roku 1921
Stavy prasat v Česku loni klesly na nejnižší hodnotu od roku 1921, odkdy se sledují. Ke konci roku 2011 jich tuzemští zemědělci chovali 1,49 milionu, což bylo zhruba o pětinu meziročně méně. Roční spotřeba vepřového masa se v ČR v posledních letech drží kolem 40 kilogramů na osobu.
Ministerstvo zemědělství loni spustilo nové dotační programy na podporu chovů prasat za stovky milionů korun. Podle dnešního Bendlova vyjádření však chovatelé podporu dostatečně nevyužívají. Ministerstvo proto zvažuje, zda i dále upadající obor dotovat a nezaměřit se více na podporu chovů drůbeže či hovězí, která by mohla být ekonomicky výhodnější.
Stibal upozornil, že vepřové představuje zhruba polovinu spotřebovaného masa, zatímco hovězí zhruba 12 procent. "Proč podporovat minority, když většina má nějaký zásadní problém," poznamenal s tím, že státu chybí koncepce v potravinové soběstačnosti. Agrární organizace dlouhodobě upozorňují na to, že je neméně důležitá než soběstačnost energetická.
Diskuse
Diskuze u článků starších půl roku z důvodu neaktuálnosti již nezobrazujeme. Vaše redakce.