Přímo od farmářů
Mlékomatů ubývá, i kvůli strachu z průjmu

Počet mléčných automatů v Česku od loňského dubna klesl o desetinu. Podle zemědělců se zájem o mléko z automatů snižuje, a část z nich s prodejem proto skončila. Poptávka po mléku podle nich klesla zejména po předloňských výrocích hlavního hygienika Michaela Víta a její oživení již nenastalo. Na poklesu zájmu farmářů o automaty se podílí také zlepšené výkupní ceny komodity.

Vít na jaře 2010 dával do souvislosti rostoucí prodej neošetřeného mléka a množící se průjmová onemocnění. To se následně neprokázalo. Podle prezidenta Agrární komory Jana Veleby Vítova prohlášení přesto způsobila nedůvěru lidí k neošetřenému mléku. Řada farmářů proto s provozováním automatů skončila.

Zatímco loni v březnu bylo v tuzemsku registrováno 169 automatů na mléko, nyní je jich podle SVS 150. "Nic moc to nejde. Lidé jsou líní každý den přijít a koupit si čerstvé mléko, tak si radši koupí krabicové, které můžou mít měsíc v lednici," řekl předseda představenstva společnosti Agro Jesenice u Prahy Jan Kubiš. Firma má v Praze a okolí šest přístrojů.

Před výroky Víta a některých veterinářů podle Kubiše jeseničtí prodali prostřednictvím jednoho automatu až 300 litrů mléka denně. Dnes se průměrný denní prodej pohybuje mezi 30 až 100 litry. Kvůli nedůvěře zákazníků k syrovému mléku prodávají místo původně prodávaného neošetřeného nápoje mléko ošetřené šetrnou pasterizací. Ta zbaví mléko choroboplodných zárodků, avšak vitamíny a další prospěšné látky v něm zůstanou. Litr mléka se prodává za 20 korun, což je srovnatelné se současnou cenou litru čerstvého polotučného mléka v obchodech. Přes jeho ztrátovost s přímým prodejem mléka firma zatím přestat nehodlá.

Podle jiných názorů pokles počtu přístrojů souvisí spíše s nasycením trhu. "Jako každá novinka vzbudí zájem, aby se posléze ustálila na jakémsi optimu; a podobně je tomu i s mlékomaty," komentoval úbytek mlékomatů mluvčí Státní veterinární správy Josef Duben.
Farmáři si začali mlékomaty pořizovat na konci roku 2009 kvůli nízkým výkupním cenám, které za mléko dostávali od zpracovatelů. Mléko z automatů totiž mohou nabízet za mnohem vyšší cenu než při jeho prodeji mlékárnám. Prostřednictvím automatu ovšem jeho majitelé většinou prodají pouze velmi malou část své produkce.

Ceny mléka následně vzrostly o více než dvě koruny. Letos v zimě přesahovaly osm korun za litr. V posledních měsících však opět klesají. V červenci za litr farmáři od mlékáren dostávali v průměru zhruba 7,20 Kč. Náklady na produkci jednoho litru mléka jsou však přibližně o korunu vyšší. Přestože situace není dobrá, mléčná krize jako v roce 2009 aktuálně nehrozí.