Exotické maso
Od léta se zřejmě budou moci v ČR porážet krokodýli na maso

Nová legislativa od léta zřejmě umožní porážet na jatkách krokodýly. Zákon pomůže společnosti Agro Jevišovice. Firma nyní chová 209 krokodýlů nilských a nemá možnost legálně usmrtit přerostlé kusy.

Vyhlášku o porážení krokodýlů na jatkách schválilo ministerstvo zemědělství a nyní čeká na souhlas Evropské komise. Platit by měla od přelomu letošního června a července.

"Momentálně maso neprodáváme, nemáme žádný legální způsob, jak krokodýly usmrtit. Krokodýl je agresivní zvíře a čím je větší, tím větší problémy s ním jsou. Nová legislativa nám umožní upravit stav," vysvětlil ředitel družstva Antonín Kyjovský s tím, že někteří krokodýli jsou nyní už v jateční velikosti.

Agro Jevišovice plazy chová pro prohlídkové účely přímo v Jevišovicích a ve Velkém Karlově. Díky možnosti usmrtit zvířata na jatkách a prodat jejich maso chce společnost postupně snížit jejich stav na zhruba 70 kusů. O prodeji masa v budoucnu je podle Kyjovského brzy uvažovat, protože není jasné, zda se zbývající krokodýly podaří rozmnožit. Samice totiž teprve dorůstají do reprodukčního věku.

"Cena za maso bude tržní, budeme ho prodávat prostřednictvím zpracovatelských závodů. Maso je drahé, ale vím, že některé luxusní hotely ve větších městech už projevily zájem," uvedl Kyjovský. Firma bude nabízet k prodeji také krokodýlí kůže.

Podle Kyjovského ani možnost prodeje masa a kůží nedostane chov krokodýlů do zisku. "V našich klimatických podmínkách to nejde. Musíme vytápět terária, krmit zvířata, zajistit jim potřebné klima," vypočítal Kyjovský. Loni platila společnost Agro Jevišovice za chov krokodýlů ztrátu jeden a půl milionu korun.