Objednávky jídel
Šéf Foodpandy: Chceme být jedničkou v rozvozech jídla

Do České republiky vstoupil největší globální hráč na poli rozvozu jídel, společnost Foodpanda. Služba bude zpočátku dostupná v Praze, kde nabídne jídlo od více než 30 partnerů. Na co se chce rychle rostouzí byznys v republice zaměřit, odpovídal pro on-line deník TÝDEN.CZ spoluzakladatel a šéf společnoti Ralf Wenzel.

Foodpanda nabídne svým zákazníkům pohodlí v podobě online objednávky přes webové stránky nebo mobilní aplikaci, jednoduché platby a široký výběr kvalitních restaurací. Food panda působí na pěti kontinentech a celkově oslovuje trh s více než třemi miliardami zákazníků ve 28 zemích.

Co očekáváte od vstupu společnosti Foodpanda na český a potažmo středoevropský trh? Jaké jsou cíle?
Na trzích, kde už působíme, vidíme velký zájem ve střední a východní Evropě o rozvozy jídel, ať už jde o pizzu či klasická jídla. Je zde také velký růst v průniku mobilních technologií a připojení k internetu.  Tyto dva aspekty ukazují na atraktivní trh pro objednávání jídel přes mobily. Díky působení ve více než dvaceti státech máme zkušenost, že tento obchodní model funguje univerzálně, ať už jde o Indii, Malajsii, ČR nebo Rusko. Lidé si všude objednávají jídlo, ať už domů nebo do práce. Víme jak službu prezentovat lidem a komunikovat s nimi.

V ČR už působí od letošního roku server damejidlo.cz. Rozváží tam například bagety od společnosti Subway. Těžko si někdo objedná bagetu za osmdesát korun a za dalších šedesát si ji nechá přivézt...
Jde nám o představení nejrychlejší a nejpohodlnější služby, jak si objednat jídlo. Fungujeme jako online trh. V rámci službu dovolujeme zákazníkům, kterými jsou restaurace, aby přes nás inzerovali svou nabídku jídel. Cenu služeb si tyto restaurace nastavují sami, do toho jim nemluvíme, fungujeme jako zprostředkovatel.

V čem je hlavní výhoda Foodpandy pro restaurace?
Zákazníci, které restauracím takto online přes nás přivedeme, se dost liší od klasických, nepotřebujete číšníka, židle, stůl s čistým ubrusem, čili na prodeji jídla touto cestou ušetří významně na nákladech. Při online objednávce vyjede kuchařům v kuchyni lístek a oni připraví jídlo, je to jednoduché. A restaurace díky tomu mohou více vydělávat a rozvrhnout si činnosti. Je rozdíl když do restaurace přijde sto lidí a když si sto lidí jídlo objedná. Zájem o naše služby ze strany restaurací je obrovský. Sami se nám hlásí a chtějí být součástí Foodpanda. Díky nám mohou mít stálé zákazníky na objednávky jídel a nemají takové výkyvy v tržbách.

Nabízí Foodpanda i zpětnou vazbu zákazníkům?
Nabízíme platformu, kde mohou zákazníci restaurace a své zkušenosti s nimi hodnotit a komentovat. A na základě toho dáváme hodnocení naší základně zákazníků. Pokud nějaká restaurace dovoz jídla zbytečně "nastřelí", projeví se to tím, že nebude mít tolik zákazníků. V rámci naší platformy vlastně soutěží restaurace o zákazníky mezi sebou.

Rozvozy jídla děláte vy nebo se o to starají restaurace nebo externí firma?
V tuto chvíli to záleží čistě na restauracích. My jim můžeme pomoci díky našim zkušenostem. Díky nám mají restaurace úspěšný model, jak dlouhodobě zvyšovat objednávky a tržby přes náš online trh..

Nabízíte nějaké bonusy věrným zákazníkům, kteří se vrací?
Samozřejmě, že máme pro stálé zákazníky bonusy v podobě slev. A protože díky rozvozům ušetří náklady, mohou mít vyšší marže. Restaurace za námi chodí a chtějí se toho účastnit. Díky množství lidí nám pak mohou nabídnout třeba dvacet procent slevu. Objednávky se dělají pomoci jednoho kliku, navíc systém si zákazníky pamatuje, takže nemusí nic dále zadávat.

Obchodníkům padají tržby v ČR, protože Češi šetří a méně nakupují. Podle všemožných průzkumů Češi šetří nejčastěji právě na jídle. Navíc reálné příjmy lidí také klesají. To vás neznervózňuje? Lidi si těžko objednají jídlo za 120 korun a za dalších šedesát si ho nechají přivézt.
Ne, ceny si stanovují restaurace. Pokud uvidí, že u nich zákazníci málo objednávají, budou je asi muset změnit. Trh a zákazníci rozhodnou o vítězích a poražených. Některé restaurace mají stejné ceny pro rozvoz jako pro jídlo u nich, některé cenu prostě navýší. Ale jestli tento byznys funguje v Senegalu, Pákistánu či Indii, kde kupní síla obyvatel není velká, bude určitě fungovat i v ČR. Lidé tam jen objednávají menší objemy jídla. Jsou lidé, kteří si takto objednávají i jídlo z pětihvězdičkových restaurací. Nejsme jen pro vyšší třídu. V nabídce jsou i levné restaurace. A chceme, ať je lidé hodnotí, diskutují, známkují, a vše z této zpětné vazby dáváme na Foodpandu.

A jaký je cíl Foodpandy v ČR?
Chceme být na tomto trhu jedničkou. Abych se, když se budu procházet po Václavském náměstí a míjet restaurace věděl, že všechny inzerují přes nás.