Bez chemie
Spotřeba biopotravin v roce 2011 po tříletém poklesu vzrostla

Spotřeba biopotravin v Česku v roce 2011 po tři roky trvajícím poklesu vzrostla. Lidé jich nakoupili za 1,67 miliardy korun, což bylo o 4,6 procenta meziročně více. Podíl biopotravin na celkové spotřebě potravin v Česku stagnoval na 0,65 procenta. Pro loňský a letošní rok se opět očekává mírný růst.

Zatímco v letech 2005 až 2008 tuzemský trh s biopotravinami rostl každoročně o desítky procent až na 1,8 miliardy, v následujících dvou letech začal stagnovat a obrat byl zhruba 1,6 miliardy korun.

Během roku 2011 nastalo mírné oživení, které podle odhadů pokračovalo také v loňském roce, za nějž ještě čísla nejsou k dispozici.

Celkové tržby tuzemských výrobců biopotravin včetně vývozu vzrostly z 2,1 miliardy korun na 2,23 miliardy korun. Vývoz biopotravin z Česka dosáhl 570 milionů korun a meziročně byl vyšší o 65 milionů.

Bioprodukty jsou pěstovány na základě kontrolovaného ekologického zemědělství, tedy především bez používání umělých hnojiv, chemických přípravků, postřiků, hormonů a umělých látek. Biopotraviny jsou pak vyrobeny právě z těchto produktů, výrobní omezení jsou zakotvena v zákoně o ekologickém zemědělství. Ačkoliv na etiketách biopotravin lze najít obávaná "éčka", jde jen o ty přidané látky, které se běžně vyskytují v přírodě nebo jsou vyrobeny z výhradně přírodních surovin. Na webu Kontroly ekologického zemědělství je možné najít seznam certifikovaných biopotravin.