Teplá zima nesvědčí obchodu s čajem
05.02.2007 11:37
Letošní nezvykle teplá zima nesvědčí obchodu s čajem. Podle letitých zkušeností největšího prodejce čaje na českém trhu jemnické společnosti Jemča se v mrazivém počasí tohoto voňavého nápoje prodává asi o třetinu více než v létě, letos jsou rozdíly menší.
Sezonní výkyvy se týkají především černých a bylinných čajů, poptávka po ovocných čajích se během roku tolik nemění, řekl v pondělí obchodní ředitel Milan Knotek.
Podnik, který sídlí v Jemnici na Třebíčsku, balí čaj několik desetiletí, ročně jej na trh dodá asi 1300 tun. "Poslední tři, čtyři roky není rozdíl mezi sezonami tak výrazný jako dříve, protože se prodává více ovocných čajů," uvedl Knotek. Přesto je v podniku stále nejživěji od října do února. Balení čajů nyní obstarává přes sto pracovníků. "Pracujeme na dvě až tři směny, podle poptávky," přiblížil ředitel.
Jemča vyrábí přibližně pětačtyřicet druhů čajů. Tradiční černé čaje představovaly ještě před deseti lety asi čtyři pětiny roční produkce, nyní jejich podíl klesl na 40 procent. Z domácností je vytlačují ovocné čaje. "Na českém trhu jsou ve větším měřítku od roku 1996, zásluhou Jemči," prohlásil Knotek. Nyní již ovocné nápoje zaujímají ve výrobě stejný díl jako černé čaje. Lidé z nich mají nejraději vůni lesních plodů.
"Poměrně populární je i černý rybíz, což neplatí v jiných zemích. To je tradiční česká příchuť," podotkl Kotek. Výroba ovocných čajů je o něco náročnější. Směsi na ně Jemča dováží ze zemí EU, s jejich výrobci se domlouvá na recepturách. "Tady je nikdo neumí vyrobit tak, aby měly požadované vlastnosti a standardní úroveň dodávek," vysvětlil ředitel. V malém ovocné nápoje z Jemči putují i do Japonska. "Oni připravují čaj tradičně, ovocné čaje neznají," podotkl.
Černý čaj se do Jemnice dováží z celého světa, nejvíce z Indie a Cejlonu. Stále větší počet stoupenců si získává zelený čaj. "Je zdravější, je to moderní trend," podotkl Knotek. Z bylinných čajů se v poslední době prosazuje Rooibos. Bylina pocházející z jižní Afriky neobsahuje kofein. Podobně jako v jiných zemích i čeští zákazníci preferují porcovaný čaj před sypaným.
Spotřeba čaje v Česku se v posledních letech příliš nemění, trh se ustálil na 3100 tunách prodaného nápoje za rok. Zákazníci za něj ročně utratí asi jednu a půl miliardy korun.
Autor: ČTK
Foto: archiv
Diskuse
Diskuze u článků starších půl roku z důvodu neaktuálnosti již nezobrazujeme. Vaše redakce.