Na jižní Moravě začala sklizeň vinné révy. Je opožděná asi o tři týdny. Vinaře mohou ještě potrápit deště minulých dní, které podporují plíseň šedou. Svaz vinařů očekává výnos z hektaru kolem pěti tun. V Česku se tak vyrobí asi 600 tisíc hektolitrů vína. Je to zhruba pětinový nárůst oproti loňsku.
Výnos z hektaru podle ředitele Svazu vinařů Martina Půčka odpovídá desetiletému průměru. Loni moravské vinice postihly mrazy. Ve srovnání s předloňskem bude úroda letos mírně slabší. V roce 2011 se v Česku vyrobilo 690 tisíc hektolitrů vína.
Podle Půčka už vinaři čekají na slunce. "Uvidíme, co se podaří do konce měsíce a co udělá říjen," uvedl Půček. Už nyní je podle něj jisté, že se sklizeň protáhne do začátku listopadu, obvykle končí kolem poloviny října.
Vlhko ve vinicích podporuje plíseň šedou. Vinaři musí co nejrychleji posbírat rané odrůdy. "Rostlina ale přijímá vodu, obsah cukru bude nižší," uvedl Půček.
Dnes zahájilo sklizeň například Vinařství Lahofer na vinici U Hájku v Dobšicích na Znojemsku. Oproti původním plánům firma sklízí hrozny ručně. Podle šéf vinohradů společnosti Michala Ellera vinice potřebují více slunečního svitu. "Zatím je to ale dobré, sklízet budeme určitě měsíc a půl," uvedl Eller.
Hrozny už sbírají Vinné sklepy Lechovice. "Začali jsme už před znojemským vinobraním, teď jsme začali se sauvignony. U dalších odrůd čekáme," uvedl jednatel společnosti Ivan Kalaš. Podle něj firma práce po deštích přeruší. "Dáme si týden pauzu, deště naředí cukry, čekáme na vyšší cukernatost," uvedl Kalaš. Podle něj výnos z hektaru zatím není možné odhadovat. "Ale zdravotní stav vinic je velice dobrý," dodal.
Jinde se ještě se sklizní nezačalo. "Začneme nejdříve tak za 14 dní, kvůli dešti. Je to ještě zelené, réva není vyzrálá," uvedl Tomáš Krist z Vinařství Krist.
