Nedůvěra
Polsko Čechům: Dokažte, že konina s analgetikem je od nás!

Polské veterinární úřady žádají důkazy, že v Česku objevené koňské maso obsahující analgetikum fenylbutazon skutečně pochází z Polska. Podle čtvrtečního vydání bulvárního listu Fakt to prohlásil hlavní polský veterinář Janusz Zwionzek. Česká Státní veterinární správa (SVS) tvrdí, že má doklady o polském původu masa a Polsko o tom již ve středu informovala.

"Považujeme českou informaci o původu masa za předčasnou, neboť Češi sami přiznávají, že teprve budou pátrat po tom, odkud se k nim to maso dostalo," řekl Zwionzek. Dodal, že doposud nedostal z České republiky vyžádané údaje o původu.

Vzorek masa s analgetikem byl odebrán v řeznictví v Moravské Ostravě, které maso zakoupilo v Polsku. Podle českých veterinářů koňské maso obsahovalo 10,5 mikrogramu léku na jeden kilogram. Unijní legislativa přitom netoleruje v potravinách žádné množství fenylbutazonu.

Podle pátečního vyjádření Jana Váni ze SVS informovalo Česko polskou stranu prostřednictvím systému rychlého varování RASFF již ve středu 3. dubna. "Poláci obdrželi fakturu, která dokazuje, že příjemce, u kterého byl vzorek odebrán, poskytl platbu polským jatkám za 320 kg koňského masa," řekl.

Čeští veterináři prý předali Polákům i obchodní doklad vystavený polskými jatkami k inkriminované zásilce. Jelikož celou zásilku chlazeného masa stačilo ostravské řeznictví prodat a lidé sníst, není možno odebrat z ní další vzorky či nechat odebrat vzorky polské inspektory a provést rozbor ve vlastní laboratoři, uvedl.

Fenylbutazon je lék tišící bolest. Dostihovým koňům se podává ústně, ve formě injekcí nebo mastí. U zvířat určených na porážku a následnou výrobu potravin je zakázáno jeho používání kvůli negativnímu vlivu na krvetvorbu, uvedl mluvčí.

V polovině ledna ve Velké Británii a v Irsku vyvolalo skandál několik případů záměny hovězího masa za koňské v lasagních a hamburgerech. Podobné případy se později objevily ve více než deseti zemích Evropy, včetně České republiky. Koňské maso není samo o sobě nijak závadné, jeho nepřiznané nahrazování za hovězí je ale klamáním spotřebitele.