Vyvážejí se kapři
Produkce ryb klesla o sedm procent, vinny jsou záplavy

Tržní produkce ryb v Česku loni meziročně klesla bezmála o sedm procent. Jedním z důvodů snížení byly červnové záplavy. Mírně se v důsledku toho snížila průměrná spotřeba sladkovodních ryb, která činila 1,4 kilogramu na osobu. Vyplývá to ze Zprávy o stavu zemědělství za loňský rok.

Přibližně 87 procent loňské produkce představoval kapr. Bylo ho 16 800 tun živé hmoty, meziročně zhruba o sedm procent méně. Necelých pět procent vylovených ryb tvořily býložravé ryby amur a tolstolobik, podíl lososovitých ryb dosáhl 3,6 procenta. Na vývoz směřovalo 8400 tun ryb, tedy asi 43 procent celkové produkce.

Zahraniční obchod Česka se sladkovodními rybami vykazuje dlouhodobě kladné saldo. Loni jeho přebytek dosáhl 353 milionů korun. Vyvážejí se především kapři, kteří směřují nejvíce do Německa, Polska a na Slovensko. K významnějším odběratelům českých ryb patří také Francie a Rakousko.

Od roku 2009 roste podíl zpracovaných ryb. Loni jich bylo na výrobky zpracováno celkem 2,4 milionu tun, což bylo o 3,5 procenta meziročně více. Většina rybích výrobků je prodána na domácím trhu.

Celková spotřeba ryb zahrnující sladkovodní i mořské ryby dosáhla předloni 4,9 kilogramu na osobu, z toho spotřeba sladkovodních ryb 1,41 kilogramu. Loni podle odhadu Rybářského sdružení ČR spotřeba mírně klesla na 1,40 kilogramu na hlavu.

Součástí odvětví je rekreační a sportovní rybářství na vodních plochách vyhlášených státem jako rybářské revíry. V Česku je zhruba 370 tisíc registrovaných sportovních rybářů. Ti loni podle odhadů na udici ulovili zhruba 3800 tun ryb. V Česku je okolo 24 tisíc rybníků a vodních nádrží o celkové ploše přibližně 52 tisíc hektarů, z toho se na 41 tisících hektarech chovají ryby.