Pohostinství
Síti restaurací Potrefená husa loni přibyli hosté, rostly i tržby

Staropramen Potrefená husa, jenž provozuje sít téměř tří desítek restaurací, sportbarů nebo takzvaných beerpointů, loni navzdory šetrnosti Čechů při útratách a všeobecně nižší návštěvnosti hospod v zemi vykázala meziročně lepší výsledky.

"V loňském roce navštívilo síť restaurací Staropramen Potrefená husa celkem 2,75 milionu hostů, o rok dříve to bylo 2,68 milionu osob," uvedl David Petřík, který má ve Staropramenu na starost rozvoj konceptu těchto značkových restaurací. Podniky s logem smíchovského pivovaru loni vytočily o 0,4 procenta více piva než v roce 2009. "Byť by se mohlo zdát, že jde o nepatrný meziroční nárůst, považuji oba výsledky v době, kdy klesá návštěvnost hospod a restaurací, za velký úspěch," dodává Petřík.

S růstem obsloužených hostů v Potrefených husách vzrostla i výše tržeb. "Dosáhli jsme o 2 procenta lepšího výsledku, než v roce předcházejícím," uvedl Petřík. Přesnou výši neuvedl.

V letošním roce plánuje Staropramen svou síť restaurací rozšířit o jednu až dvě nové provozovny, u dalších čtyř stávajících restaurací se podle Petříka chystá revitalizace interiéru.