Úspěšné rychlé občerstvení
Bagetový řetězec Subway slaví padesát let od založení

Nejznámější sendvičový řetězec Subway, jehož první prodejna byla otevřena ve městě Bridgeport před padesáti lety, 28. srpna 1965, je s více než 44 tisíci restauracemi ve 110 zemích celosvětově největším řetězcem rychlého občerstvení v počtu otevřených restaurací. Všechny provozují partneři společnosti na základě franšízové licence.

U zrodu firmy stál tehdy sedmnáctiletý mladík Fred DeLuca, který toužil vystudovat medicínu a sháněl finanční podporu. Od svého přítele Petera Bucka si půjčil tisíc dolarů a společně založili prodejnu sendvičů Pete's Super Submarines (Peteovy skvělé ponorky) a hned první den prodali 312 sendvičů.

V roce 1968, kdy společnost vlastnila již pět restaurací, byl poprvé použit současný název Subway. První franšíza Subway byla otevřena v roce 1974 ve městě Wallingford v Connecticutu. V tomto roce provozovali Fred a Peter již šestnáct restaurací, přičemž se rozhodli svůj úspěšný koncept rozšířit a nabídnout jej zájemcům, kteří by jej chtěli také provozovat. Od té chvíle jsou všechny restaurace provozovány na základě franšízové licence.

Nejrychlejší rozvoj v poslední době zaznamenala firma v Rusku, kde nyní provozuje přes tři sta restaurací. Vlastníkem řetězce Subway je soukromá společnost Doctor's Associates. V Česku působí řetězec od roku 2004.