Téma TÝDNE
Brambory zdražují a je jich málo

Cena brambor překročila hranici dvaceti korun za kilogram. Jsou nejdražší za posledních šest let. Může za to loňské suché počasí. Tuzemských pěstitelů navíc ubývá, z jednoho z nejběžnějších zemědělských produktů se stává náročná plodina.

Ročně sní každý Čech v průměru pětašedesát kilogramů brambor. Tato základní potravina je součástí našich jídelníčků od nepaměti. Donedávna platilo, že jde o levnou a dostupnou plodinu. Tomu je ale zřejmě konec. Aktuálně cenovky v obchodech ukazují i necelých šestadvacet korun za kilogram. Brambory jsou nejdražší od července 2013. Kilogram těch konzumních se v prosinci loňského roku prodával průměrně za více než 20 korun. Přitom ještě v listopadu stál jen 15,60. Nejlevnější byly v říjnu 2014, kdy se kilogram pohyboval jen kolem osmi korun.

Důvodem tak prudkého zdražení je loňské suché počasí v celé Evropě, které zapříčinilo slabou úrodu. "Prakticky po celou dobu vegetace trpěly nedostatkem vody," řekl TÝDNU Josef Králíček z Českého bramborářského svazu. Většina farmářů sklidila jen zlomek obvyklé úrody. V Česku byla v minulém roce sklizeň brambor třetí nejhorší v historii sledování od roku 1920.

Ceny jen tak neklesnou

Česká republika je u brambor určených pro přímou spotřebu soběstačná jen ze sedmdesáti až osmdesáti procent. Zbytek se dováží ze zahraničí, především z Německa a Nizozemska, menší množství z Francie a dalších států (ročně se do Česka doveze kolem 150 tisíc tun brambor). Domácí zásoby většinou vydrží až do jara. Letos ale došly dříve.

"Aktuálně už chybějí tuzemské brambory určené pro prodej v maloobchodě," poznamenal Králíček. Současné vysoké ceny nad dvacet korun se ještě nějakou dobu udrží. "Řekl bych, že tak do raných brambor, což je přelom března a dubna, pak mohou ještě dočasně vzrůst, protože rané brambory jsou obecně dražší. V průběhu roku by pak ceny mohly mírně klesat," předpovídá Petr Havel, agrární politik.