Fígle v hospodách
Každá třetí restaurace šidí zákazníky. Jaké triky se používají?

Víte po přečtení tohoto článku, je mi trochu špatně. Tvrdit, že v každé třetí restauraci šidí zákazníky, je to samé, jako tvrdit, že vás v každém třetím obchodě okradou...Je to nepodložené a smutné. Já sama jsem dělala za celý svůj život v několika restauracích a jen ve dvou se mi stalo, že jsem byla nucena dělat něco, co mě bylo proti srsti a tak jsem tam raději skončila. V dnešní době je díky bohu čím dál víc dobrých restaurací,než kdysi za dob cara klacka, kde si potrpí na kvalitu a spokojenost zákazníka. Nespokojený zákazník = žádný zákazník. A právě naopak přibývá právě zákazníků, kteří by za dvě sta korun chtěli div ne zlatého krocana a o chování, které předvádí rádoby nóbl zákazník, nemluvě. Momentálně pracuji v restauraci, která je velmi dobrá, nikdo nikoho nešidí, kuchařky jsou velmi dobré, udržují čistotu, normy a jejich jídlo = výborné jídlo. Číšnice jsou usměvavé, ochotné a rychlé i ony udržují čistotu, jak na place, tak za barem, nikoho nešidí neboť nemají ani potřebu. A naopak, nevím, jestli je to čirá závist nebo jak to mám nazvat, zákazník = rýpal, bručoun, atd. Při vstupu do restaurace většina ani nepozdraví, sednou si ke stolu, jakoby vlastnili právě oni tu danou restauraci, někteří mají sebou děti, které pobíhají mezi lidmi, křičí, pletou se číšnicím pod nohy, obtěžují ostatní a když usměvavá číšnice přijde a slušně je poprosí o sklidnění ratolestí, tak se ještě osočí, jakože co si to dovoluje a že příště již nepřijdou. Někteří si bravurně nechají nosit výběr vína až ke stolu, chtějí slyšet, jaké víno máme a doporučíme k tomu a onomu jídlu a po deseti lahvích se kterými číšnice běhá, jako hloupá včetně výkladu, si nechají donést rum a slivovici. Jsou i tací, kteří si nechají porce jídla převážit a vyjmenovat veškeré alergeny, protože oni mají brýle v kabelce a nechce se jim je hledat. K dámám, kterým něco upadne na zem a protože se hodně najedli, tak se nemoho ohnout a proto si zavolají číšnici ať jim to podá, se raději také nebudu vyjadřovat. K těm, co otevřou nápojový lístek a po příchodu číšnice se zeptají jaké máme nealko, také nevím, co dodat, asi neumí číst nebo mají pocit, že třicet lidí a více ,na jednu číšnici je málo a že ona má jistě spoustu času, tlumočit nápojový lístek, který mají otevřený před sebou. Výborní jsou i ti, po jejichž odchodu zmizí drahý příbor včetně ubrousků,solniček a pepřenek, někdy jsou to různé druhy skleniček a jídelní lístek se také párkrát ztratil. O posraných a pochcaných záchodech na kterých předtím byli právě ti, co jsou nóbl, také nemá smysl mluvit, bohužel tam pak přijde slušný zákazník a myslí si o nás, že jsme prasata, protože máme záchody v hrozném stavu, ale už neví, že personál nemůže chodit po každém nóbl zákazníkovi kontrolovat záchod, jestli ho náhodou neposral. Jsou i tací, kteří si objednají a vzápětí na vás luskají přes celou restauraci, že ještě něco chtějí, vy jim to s úsměvem donesete, sotva odejdete, luskají znovu a jsou schopni to opakovat i několikrát po sobě. Ohromná zábava. Mohla bych tady psát do nevidím, protože to, co jsem tady uvedla, je jen pětina toho všeho, s čím se potýká skoro každý den personál restaurací. On totiž člověk, který si tím neprošel, jen těžko může soudit a jen těžko může pochopit. No i přes všechny ty chmury jsem na tu práci nezanevřela a věřím a hlavně vím, že takových čestných restaurací, jako je ta naše, je mnohem víc, než uvedl autor. Přeji všem hezký večer.

0 hlasů

přečetl jsem si článek a už jen spíše dotaz na zástupce firem dodávajícich alkohol,dost často se mi stává,že když otevru finskou nebo havanu,at je z makra nebo ze skladu,tak kulicka v hrdle je,tak pul na pul.A ještě něco,KOPPÍKU,CO DELÁŠ v hospodě,vždyt si měl krásnou zeleninu na starý praze,KRÁTA Z TEPLIC

5 hlasů

Omlouvam se panu NOVAKOVI,nemyslim ze kazdy chce něco zničit,ale ze skoro každý host má něco.Hlavně ty co videli alespon dva dily POHLREICHA,nic proti-PAN KUCHAR,ale ted už prezentuje spiš sám sebe nebo pořad.Některí jsme cekali,že pomůze i nam v gstronomii.PROČ mam vysvetlovat paní,ze kdyz uz dostane kohoutovku k dvojce vina,tak třetí dzbanek 0,5l už jí nedam.PROC MAM VYSVETLOVAT lazenakovi,ze do presomasiny,ktera stojí jako maly auto fakt nemuzu dat jihlavanku za 130kc,ale je tam kafe za 500kc kg aze ta masina opravdu nestala 15t,kdyz si neco podobnýho mladý koupily k vanocum za 5t.Proc mam dalšimu vysvetlovat,ze u nich fakt nemuzou delat tatarak z pr.svice za 170kc na 200gr i s topinkama,kdyz stoji cca 700kc kg.Proc mam ukazovat fakturu z pivovaru,ze me příde pivo v nakupce za 22kc a proto stoji vsude 30-35kc,a ne kdyz on si koupi lahvac za cca 18kc,tak ja ho od pivovaru opravdu nemam za 14kc.Nebrecim,ale uz me stve,kdyz skoro kazdy tyden je nekde clanek jaky jsme hajzlove,nikde vsak co mi poctivci musime delat proto aby jsme prezili.Proc voda k vinu zdarma jako v nemecku,kdyz oni kupuji jakostku 0,7l cca za 3-5euro a prodavaji za 12-15euro a ja kupuji za cca 80kc tj.3-4eura,ale prodavam za 160kc tj.6euro

12 hlasů

Pokud takto přistupujete ke svým hostům,že to jsou samí lotři co vám touží rozkopat umývadla a záchody,rozmlátit restauraci tak se ani nedivím že vaší restauraci se každý obloukem vyhýbá

9 hlasů

Spíše pro pobavení: jednou jsme seděli s mou ženou na zahrádce rádoby lepší restaurace, ona si dala kolu, pak ještě jednu a prohlásila: "Když už to ředí vodou, měli by pokaždé stejně" :)

9 hlasů

Najíst se lze zdravě i z popelnice. Pokud tedy znáte domácnost, v luxusnějších destinacích bývají i věci ještě zmražené, ještě s dlouhou záruční lhůtou. Podobně orientální cukrárny, když si vyčkáte na zavíračku, máte v kontejneru prostředný stůl, ale občas i krysu mezi tím bohatstvím. Dokud jsme neměli legálně možnost měnit peníze, přežil jsem tak měsíce, nejpohodlnější asi školy, děti odkládají svačiny, nebo koš před bagetárnou, dealer právě prošlé zabalené tam obvykle vysype. Horší pekárny, ty vyklízejí až ráno, to už je trochu tuhé. Když tedy neznám hostitele, hospodu, parlamentní cattering (filosof náš dnešní asi největší tam do pléna pravil "to kafe za to nestojí), tak nestoluji. Poctivý chléb a voda je všude, pokud není to zrovna levné.

7 hlasů

Je vidět Míšo, že se vyznáš.

12 hlasů

Ono to má rub i líc. Když se dívám na ty chudáky co stojí ve frontě u Donalda, je mě jich upřímně líto. Imperialista dokázal nemožné - dobláznil český národ tím hnusem a našinec to žere a mlaská jako prase. Ale ono je jedno, co v té fašírce je za šrot, lidem to šmakuje a řetěz idiotů je spokojený. Ale k věci, samozřejmě že se nešidí ve všech hospodách a restauracích. Kdysi jsem omylem zabloudil do Prahy. Abych se přiznal, to zasrané město nemusím. Měl jsem chuť na čínu a objednal jsem si "mongolian beef". Ejhle, lokaj to přinesl a já jsem se zakousl do toho tajemství. Chvíli přemýšlím a nechal jsem si zavolat kuchaře, pak šéfa. Oznámil jsem mu, že je to psí maso. Proč to říkám? Pracoval jsem nějaká léta jako šéf kuchař a vozili nám různé nabídky a v masech se vyznám dokonale. Pokud člověk pracuje v branži, pozná maso okamžitě, myslím druh masa. Jen opravdové hovado dokáže osrat zákazníka, ale to je tady asi normální:-)))

46 hlasů

lidi co nalítli paroubkům reklamě PR marketingu nelituji, mají přesně, co jim patří, podobně utopenci, co je přečůrala česká jak jinak celebrita loď křtící..dnes už se distancuje, ani omluva, jen ukazovala faldy..podobně putiky pajzly a vůbec kontinuita restauracíé a jídleelen a paroubkem v čele nabo v pozadíá, na vsi rovnou klobásky z kafilerie.."kdo to má?"

21 hlasů

Z čehož vyplývá, že i ty máš s psím masem bohaté zkušenosti.

21 hlasů

nikdy nevite, z ceho ztloustnete

5 hlasů

No, ono psí maso je chutné. Akorát člověk nesmí vědět, že je to pes.

8 hlasů

Felix, jsi vnímavý člověk. Dal bych ti hlas, ale zablokovala se klávesnice:-)))

17 hlasů

Neměl by znít nadpis, že každá restaurace šidí?

17 hlasů

Aničko, změnil bych to - téměř každá restaurace šidí:-)))

18 hlasů

Pan redaktor by mohl také napsat o Mc Donaldu, kde když si koupíte hamburger, tak si všimněte, že nikdy není mastný. Ono totiž v hamburgru není maso, ale sojové maso. Pokud nevěříte, vezměte si tento hamburgr domů a tam ho pořádně prohlédněte.

30 hlasů

Každá třetí restaurace šidí zákazníky?To nic není,když každý první politik krade

57 hlasů

Jyrka snad ale nééé !! Ten to s námi myslí dobře..

17 hlasů

a s tebou to myslej dobre v ustavu, odkud pises

11 hlasů

No to je asi jen v Praze.Já jsem prošel jako kuchař řadu hospod a penzionů ,ale popsané jsem nikde ,opravdu nikde nedělal.To by bylo pod moji profesionální čest a i kdyby to majitel chtěl,tak bych raději odešel.Ale to se mi zatím nestalo.Zbytka masa do karbanátků-to je ,no jímá mě hrůza z toho,co nějaký blb napsal.Tohle je sprosté nařčení většiny slušný hospod,které zavání skrytou reklamou různých Donaldů a pod.

27 hlasů

Oblíbeným fórem kontrolorů před plyšákem bývalo nedopít kávu či kofolu a nenápadně ji výrazně osolit ze slánky v kapse. A stačilo počkat a když někdo zaječel, že má slanou kávu či kofolu, měli ho. :-)

51 hlasů

Nevěřím, že by socialistický hospodský šidil způsobem, který tady popisujete. Zlodějiny a zločiny jsou pouze produktem kapitalistického systému. Chcete, abychom věřili, že Češi nekradou kvůli bídě, do které je polistopadový režim uvrhl, nýbrž proto, že jsou Slovani a krádeže jsou jim od narození vlastní? Za krádeže může ODS a před 89 žádné krádeže neexistovaly. Vy píšete pouze v žoldu pravicových zlodějů a špiníte poměry, které u nás byly za vlády KSČ.

23 hlasů

Opět jste nezklamal. IQ tykve zhruba na úrovni mezi Lustigem a Říhou.

32 hlasů

Číšníci a hospodští kradli vždycky. Víte to stejně jako ostatní. Tak proč píšete takovou stupiditu?

65 hlasů

Taky zabodnout do knedlíku z boku párátko.....

13 hlasů

opr. .....měli ho, restauratéra šizuňka

16 hlasů

No to jste objevili ameriku.Joko by to bylo někdy jinak né každá třetí ale každá jak za socialismu tak za kapitalismu.

30 hlasů

Pár "restauratérů" znám, takže se raději najím doma. Jde, jako u nás ve všem, pouze o peníze, ti vychcánkové ani nedávají zaměstnancům normální výplatu.

74 hlasů

..ano a to samé u alkoholu kde jsem dostal radu-dávej si pouze vaječnéj koňak,ten není na 100% pančovanej

18 hlasů

Není co dodat,jen souhlas.Nedopité kofoly,piva atd.Troška k trošce a je balík.Proč není vidět na ruce vyčepáka.Dobrou zkušenost mám z Mostu.Restaurace v kulturáku/krušovice?/krásně vydíte číšníka jak čepuje.Super.Jinak většina hospod má tak zvaný bar a co se děje za ním nevidíte a k tři druhy piva na čepu??

45 hlasů

TAK je to tu zase,neni o čem psat.Jsem hospodskej a nikdy jsem nic podobneho nedělal ani nikdo z kamarádů a kolegů.Naopak jsem zažil hosty co si objednaj mod.portugal a přísedícího se zeptaj jestli si dá taky dvojku bílého,nebo se hádaj,že tatarák je nejlepší z kližky,lanýž je něco jako korýš-mořský živočich.Nás buzerujete kvůli každý kapce na talíři,ale pak jste na rodinném obědě v nákupáku na úžasnejch kočkozávitcích na plastovejch talířích atd.Znám pár novinářů a dlouho je ukecávám na článek z druhé strany-ČESKÝ HOST,BLBEC.Proč si každý myslí,že když utratí 200,cca-5piv,4fernety-tak může rozkopat dveře,urvat umyvadlo,tykat personálu atd.Ted jsem koupil dceři dvd v datardu,ale ani mě nenapadlo na ně řvát,že jsem zákazník a že tam se mnou budou ještě tři hodiny po zavíračce,jinak už nikdy nepříjdu.Nechci nadávat,pojdte si to zkusit.Proč nejsou utopenci jako dřív,když je od naložení musíte do 24-48 hodin prodat nebo vyhodit a to i kupovaný od otevření,ale proč se můžou prodávat parky-krůtí libový párek-obsah masa 27procent,oficiální cedulka interspar.Poprosím tohoto novináře,nepište blbosti,nebo přijedte za mnou a udělejte článek s hospodským,kterej dře jako kůn 6 let bez volna,bez víkendů.O dovolený nemluvím vůbec.

106 hlasů

s tema "může rozkopat dveře,urvat umyvadlo,tykat personálu" to jsou dobry tipy, halvne ty dvere a umyvadlo, tykam jen kamaradum ;-))

6 hlasů

Vážený pane Kratochvíle, dřete-li jako kůň, proč už nejste jako zaměstnanec ministerstva? Dostával by jste 60 tisícový plat a 250000 odměny měsíčně. Se vám divím...

9 hlasů

Vážený pane, nemám důvod Vám nevěřit, že jste slušný a poctivý hospodský a pokud by Vaše restaurace byla v mém dosahu, rád bych k Vám chodil. Ale svým příspěvkem jste se minimálně zařadil na úroveň toho, co kritizujete. Píšete, že "každý"... atd., zrovna jako Vy i spousta dalších hostů restaurací se může v tomto okamžiku urazit, nikdy totiž nic v restauraci nerozmlátili, nikdy se neporvali..... atd. Pokud se pohybujete ve špeluňkách na úrovni (bývalé) čtvrté cenové kategorie, pak se nedivte. Ano, ne všichni hospodští okrádají hosty, ale pokud byste si ráčil všimnout, v článku se hovoří o každé třetí restauraci, zatímco Vy o "každém". I když to beru jako jistou nadsázku, budí to ve mě dojem, že mluvíte o většině hostů. Já bohužel ze své zkušenosti musím autorovi dát za pravdu a to se zdaleka nepohybuji ve sférách, ve kterých se zřejmě pohybujete vy.

55 hlasů