Klamání zákazníka
Retězec Lidl prodával klobásy, které obsahovaly kosti
15.03.2012 17:01
Dva druhy klobás, které byly vyrobeny v Polsku a byly prodávány pod privátní značkou v obchodním řetězci Lidl, měly jiné složení, než uváděl výrobce na etiketě. Uvedla to Státní veterinární správa (SVS). Veterináři proto zahájili správní řízení s distribučním centrem řetězce v Cerhovicích na Berounsku, kterému hrozí pokuta. Podle vyjádření Lidlu nejsou již uvedené výrobky v jeho prodejnách, za pochybení prý může polský výrobce.
Inspektoři středočeské veterinární správy v uplynulých dnech při kontrole složení výrobků zjistili u výrobku Frankfurtská klobáska Pikok přítomnost nedeklarované drůbeží bílkoviny s úlomky kostí. Slezská klobása prodávaná pod stejnou privátní značkou obsahovala místo uváděných 23 procent tuku 28,65 tuku a o deset gramů masa méně na 100 gramů výrobku.
"Je-li výrobek prezentován jako z masa vepřového či hovězího, popřípadě jiných povolených složek, a drůbeží maso není uvedeno ve složení, tak nesmí být ve výrobku obsaženo," uvedl mluvčí SVS Josef Duben s tím, že nedostatky nepředstavují zdravotní ohrožení, nicméně jsou klamáním. Jelikož téměř 2000 kusů klobás šarží bylo již zkonzumováno, musí prý dovozce počítat z kontrolou dalších šarží výrobku.
Podle vyjádření Lidlu SVS kontrolovala v Cerhovicích také další tři výrobky, které byly v pořádku. Duplicitní testy provedené v akreditované laboratoři podle mluvčí řetězce Lucie Borovičkové potvrdily pouze obsah drůbežího masa u jednoho ze vzorků, druhý byl prý v pořádku.
"Toto pochybení bylo pravděpodobně způsobeno technologickou nekázní na straně dodavatele. Dodavatele jsme ihned vyrozuměli a zavázal se přijmout taková opatření, aby se situace neopakovala," uvedla. Lidlu se navíc nelíbilo, že ačkoliv vzorky byly ze skladu odebrány 9. února, výsledky firma dostala až 13. března. Za nestandardní obchodník označil také postup SVS, která prý případ medializovala v průběhu pětidenní lhůty, kterou má kontrolovaný na vyslovení námitek.
Nahrazování surovin
Strojně oddělené maso se získává například ze zbytků svaloviny na kostře drůbeže a je zdravotně nezávadné. Výrobky, které separát obsahují, jsou levnější než podobné potraviny vyrobené pouze z masa. Podle nedávného vyjádření Českého svazu zpracovatelů masa strojně oddělené maso obsahuje necelá pětina masných výrobků, podíl masných výrobků s takzvaným separátem v posledních letech prý mírně klesá. Někteří kritici kvality potravin na tuzemském trhu však tvrdí opak.
Obliba privátních značek u českých zákazníků i díky nižším cenám v posledních letech stoupá, a obchodní řetězce proto začaly nabízet nejen potraviny a nápoje, ale i domácí spotřebiče či sportovní potřeby. Obchodníci většinou prodávají dva až tři typy privátních značek od nejlevnějších výrobků až po zboží srovnatelné se značkovými produkty či nadstandardní řady výrobků vlastní značky.
Potravináři již dříve upozornili na to, že kvůli ceně musí zejména u privátních značek nahrazovat dražší surovinu surovinou levnější, což se projeví na kvalitě potravin. Obchodníci to zpravidla odmítají.
Diskuse
Diskuze u článků starších půl roku z důvodu neaktuálnosti již nezobrazujeme. Vaše redakce.