Nezdravé potraviny
Stát prohrává boj s blafy ve školách
27.10.2015 05:30 Původní zpráva
Česká republika začátkem tohoto roku vyhlásila válku nezdravé stravě ve školách. Výsledky jsou chatrné. Například hojně diskutovaný zákaz automatů se škodlivými poživatinami se odsouvá na neurčito.
Minulý týden byla britskému parlamentu věnována větší pozornost, než je zvykem. K jednání zdravotnického výboru byl totiž pozván světoznámý kuchař Jamie Oliver. Televizní celebrita zákonodárcům představila petici požadující zavedení speciální daně na slazené nápoje s cílem omezit obezitu u dětí. Listinami, jež mají více než sto tisíc podpisů (Oliver nasbíral 150 tisíc), se totiž musí parlament povinně zabývat.
Oliver si dal na své řeči pořádně záležet. Britskému premiérovi Davidu Cameronovi vzkázal, ať "v sobě najde odvahu a odhodlání bojovat za zdraví dětí, které by mělo být prioritou nás všech". Jednání sledovala světová média a na internetu běžel přímý přenos. Událost ve Velké Británii je přitom zajímavé porovnat s realitou tuzemskou. Jak totiž vyplývá ze zjištění TÝDNE, naší politické reprezentaci se nedaří ani taková trivialita, jako je zákaz automatů s nezdravým jídlem ve školách.
Český Kocourkov
Nový školský zákon, který mimo jiné zakazuje ve školách prodej potravin, které jsou "v rozporu s výživovými požadavky", prošel naším parlamentem již v únoru letošního roku. Automaty ale ve vzdělávacích institucích zůstaly. Chybí totiž vyhláška, která zakázané poživatiny specifikuje. "Nyní s ministerstvem zdravotnictví připravujeme vyhlášku, kde to bude jasně stanoveno. Budeme přesně znát, jaký obsah nemá mít to, co se prodává na českých školách," uvedl již v dubnu tehdejší ministr Marcel Chládek (ČSSD) pro Rádio Impuls. Jenže po jeho odchodu z čela resortu to vypadá, že se práce na klíčové normě zastavily. I po půlroce příprav si tisíce dětí stále mohou kupovat cukrovinky, přesolené tyčinky či přeslazené limonády bez omezení.
Co na to resort, nyní už pod vedením Kateřiny Valachové (ČSSD)? "Vyhláška v současné době prochází schvalovacím procesem," uvedla neurčitě Klára Bílá, vedoucí vnějších vztahů a komunikace ministerstva školství. Konec tohoto procesu je zatím v nedohlednu, vyhláška navíc počítá s překlenovacím obdobím. "Půjde o šestiměsíční přechodné období, aby se provozovatelé mohli sortimentu přizpůsobit," dodává Bílá. Provozovatelé automatů tak mohou být v klidu pravděpodobně minimálně do začátku dalšího školního roku v září 2016. I pak ale přístroje budou moci na chodbách škol zůstat, jen se změní jejich prodejní nabídka, aby neodporovala vyhlášce.
Trápení s rodiči
Směr, jaký ministerstvo nastolilo, se ale nelíbí některým ředitelům škol. Ne snad, že by jim nezáleželo na tom, co jejich žáci jedí. Čelí ale velkým protestům z řad rodičů. Někteří z nich nechtějí, aby jejich potomci byli jakkoli omezováni.
"Roky nám tu komunisté plánovali každý krok a dvacet pět let poté, co jsme je vyhnali, nám budou pro změnu jiní komunisté diktovat, co mohou moje děti jíst? Absolutně se mi to nelíbí. Rodičem svého dítěte jsem já, a ne papaláš z nějakého ministerstva," nebere si servítky například Jana Mottlová, která má dva syny na základní škole na pražských Vinohradech. Podle ní by zcela stačilo, kdyby rodiče svým potomkům dávali jen malé kapesné. "Když dám dítěti dvacet korun, těžko si za to koupí pomerančovou kalorickou bombu, která stojí třicet," má jasno Mottlová. Svým dětem prý udělá dobrou svačinu doma. "Za tu minci si pak kluci koupí maximálně tatranku a z toho se snad na ministerstvu nikdo třást strachem nemusí," říká rozhodně žena.
Některé školy ale na vyhlášku nečekaly a automaty zrušily hned, jakmile byl schválen příslušný zákon. Patří mezi ně například Základní škola Donovalská v Praze. "Po diskusi s rodiči jsme automat odstranili. Místo toho jsme rozšířili sortiment v našem bufetu," uvedl zdejší ředitel Pavel Dittrich.
* Jak si zdravé stravování představují experti?
* Co je nejčastější nešvar českých školních kuchyní?
* Jaká řešení nabízí známý český kuchař Jaroslav Sapík?
Odpovědi na tyto otázky naleznete v časopise TÝDEN, který je právě v prodeji.
Diskuse
Diskuze u článků starších půl roku z důvodu neaktuálnosti již nezobrazujeme. Vaše redakce.