Průzkum
Skoro polovina Čechů slaví svátek svatého Martina

Svátek svatého Martina si podle průzkumu obchodního řetězce Albert, který má ČTK k dispozici, připomíná téměř polovina Čechů. Podobný počet lidí si také doma nebo v restauraci dopřeje i svatomartinskou husu. K tradičním symbolům patří i svatomartinské víno, které je označeno na etiketě známým symbolem svatého Martina na koni. Ochutná ho 70 procent respondentů. Čtvrtina slavících pak nahrazuje tradiční husu menší kachnou. Kromě svátečního vína a husy jsou oblíbené i svatomartinské koláče. Průzkum poskytl ČTK mluvčí řetězce Albert Jiří Mareček.

Podle someliéra a nákupčího vín konkurenčních hypermarketů Tesco Petra Hubeného je zájem zákazníků o svatomartinská vína tak velký, že v podstatě vytlačila z trhu mladé francouzské červené víno beaujolais.

Vinařský fond pro letošní rok povolil prodej vín s označením Svatomartinské už od pátku 8. listopadu, a vyhověl tak přání vinařů a obchodníků, kteří chtěli pořádat svatomartinské hody už o víkendu 9. a 10. listopadu. Pod značkou Svatomartinské se letos bude podle fondu prodávat 366 vín od 97 vinařů a vinařství. Pro letošní ročník platila při hodnocení přísnější pravidla.

Zhruba 40 procent oslovených respondentů nakupuje podle průzkumu mladá svatomartinská vína, která se vyznačují svou mladostí, svěžestí a ovocnou chutí, nejčastěji ve specializovaných obchodech nebo supermarketech. U stánku si ho zakoupí 12 procent lidí a pouze osm procent si na něj zajde do restaurace. Při nákupu vína nejčastěji vybírají podle odrůdy a původu. Párování vína s jídlem řeší pouze pět procent lidí.

Pro svatomartinská vína platí podle someliéra Hubeného z Tesca přesná pravidla, nalévá se vždy z lahve, nikoliv ze sudu a na etiketě musí být značka. Každá láhev musí také musí mít předepsanou záklopku s nápisem svatomartinské a datem ročníku na hrdle láhve.

Z průzkumu obchodů Albert, který pro ně zpracovala výzkumná agentura Ipsos na vzorku 525 respondentů, také vyplynulo, že svátek svatého Martina nejčastěji slaví lidé v Jihomoravském kraji a na Vysočině, lidé z větších měst nad sto tisíc obyvatel a vysokoškolsky vzdělaní.