Boj o potravu
Štědrovečerní večeře je postrachem ptáků i plavců

Sice to nikomu nechutna, ale tradicne se ji kapr a nezdravy salat s hodne majonezy. Nevadi, leky jsou lacine :)))

0 hlasů

Kapr v Americe a Australii prisne zakazan. Prevalcuje mistni faunu a kdyz utece ze sadek, tak je problem. Na druhou stranu je kapr genialni masina na protein. Pomer kg potravy ke kg produkce masa je treba u lososa 7:1, hovezi 15:1 u kapra je to 3:1. Takze si to preberte sami.

2 hlasy

Kapr je plevelnatá sladkovodní ryba, páchnoucí po bahně, oplývající kostmi a masem jako blato. To už se k jídlu najdou daleko lepší ryby.

7 hlasů

To myslíte jako karikaturu p.Okamury? Že jako doma jí(te) kapra syrového v rámci klasické české tradice?

Však ne, že bych se vyloženě vyznal. Vím, že při nejednom klášteru se rybníkovalo, ale sám bych ohledně vhodnosti chovu a jídla té které ryby věděl docela prd. Prý kapr je poněkud jako takovej vodní divočák, tak možná to má dělat s tím proč je zaměření na ně. Tak či tak, nějaká celoroční pestra nabídka ryb z "domácí rybníkové" produkce tak to zní jako by bylo potřeba rybníků mnohem více zvláště pokud teď jíž vlastně ten nedostatek rybníků (respektive plochy téhož) je.

0 hlasů

Pravda pravdoucí. Kapr byl původně rybou k nakrmení chudých mas poddaných, dnes je to prezentováno div ne jako žraločí ploutev a kaviár. To už radši candáta (vynikající masíčko) nebo zubatého dravce štiku. Kapra bezdomovcům!

2 hlasy

To tak ale není úplně pravda. Jistěže to s tím žřejmě mělo co dělat ohledně těch 70. let, ale původně se jednalo o že se zazimovalo a kapr byl jako poslední co venku (a první na stole protože ryba). A to myslím (později) v kombinaci s péči o rybník, že se vylovilo obrovské kusy aby i rybník zvládnul přezimovat (jakože kapr všezravec a zřejmě ledová pokrývka několik měsíců). Jestli nebo kdy se dělalo jako rybaření na ledu, to nevím. Dokázal bych si představit, že se to dělalo za dob chladnějších, ale jestli to nebo například moc obětí snažíc se vylovit rybu na jídlo či podobně, to nevím.

1 hlas

Vy zřejmě budete zaměstnanec výzkumného ústavu jazyka českého?

1 hlas