V konzervě s tresčími játry jsou dioxiny, varuje sdružení Test

Domácí
10. 2. 2011 16:14
V konzervě byly objeveny rakovinotvorné dioxiny (ilustrační foto).
V konzervě byly objeveny rakovinotvorné dioxiny (ilustrační foto).

Na českém trhu se vyskytla konzervovaná tresčí játra, která obsahovala dvojnásobné množství rakovinotvorných dioxinů a polychlorovaných bifenylů, než povoluje limit. Informovalo o tom občanské sdružení spotřebitelů Test, akutní riziko pro zdraví však podle něj výrobek nepředstavuje. Případ vyšetřuje Státní zemědělská a potravinářská inspekce.

V konzervě tresčích jater ve vlastním oleji značky Giana původem z Polska s datem minimální trvanlivosti 31. prosince 2013 bylo zjištěno množství dioxinů a polychlorovaných bifenylů s dioxinovým efektem, jež bylo více než dvojnásobné než maximální povolený limit.

"Jedná se o závažné zjištění a nedoporučujeme spotřebitelům tento výrobek konzumovat. Současně je třeba dodat, že nepředstavuje akutní riziko pro zdraví," uvedla šéfredaktorka časopisu dTest Ida Rozová. V testu bylo na obsah toxických látek odzkoušeno osm různých konzerv s tresčími játry.

Podle mluvčího Státní veterinární správy Josefa Dubna sdružení veterináře o zjištění informovalo, veterináři případ následně prošetřili. "Šlo o šarži, která byla na náš příkaz loni v srpnu zlikvidována. Tyto výrobky si však koupil malý obchodník v tržní síti ještě před příkazem, a místo aby ji vrátil, uvedl ji nyní do oběhu," řekl  mluvčí Státní veterinární správy. Veterináři dále předali případ k šetření Státní zemědělské a potravinářské inspekci.

Potvrdila to také mluvčí inspekce Petra Hoferková. "Pokud výše uvedený výrobek v tržní síti zjistíme, nařídíme v rámci předběžné opatrnosti pozastavení jeho uvádění do oběhu až do zjištění výsledku laboratorního vyšetření úředně odebraného vzorku, který by případně potvrdil, že limit na dioxiny byl překročen," uvedla.

Nejde o první problém se zvýšeným obsahem dioxinů v polských tresčích játrech. V roce 2009 Státní veterinární správa nařídila vrátit jejich zásilku do Polska dvakrát. Další případ řešila Státní zemědělská a potravinářská inspekce loni.

Dioxiny jsou vysoce toxické a karcinogenní látky, které se velmi pomalu rozkládají. Představují tak velké riziko pro životní prostředí. Jsou nerozpustné ve vodě, naopak se dobře vážou na tukové tkáně v lidském těle. Karcinogenní jsou také polychlorované bifenyly. Mohou narušovat hormonální rovnováhu nebo imunitní systém. Hromadí se v živočišných tucích, do lidského těla se dostávají takřka výhradně potravou.

Autor: ČTK Foto: Profimedia

Další čtení

Jan Lipavský vede českou diplomacii od prosince 2021

Domácí
2. 7. 2025

Zlínský kraj zajistí posílení dopravy na Dny lidí dobré vůle ve Velehradě

Domácí
2. 7. 2025

Nymburskou nemocnici ochromil kyberútok, funguje v nouzovém režimu

Domácí
1. 7. 2025

Naše nejnovější vydání

TÝDENInstinktSedmičkaINTERVIEWTV BARRANDOVPŘEDPLATNÉ