Nestlé připravuje revoluci v potravinových doplňcích

Projekt Iron Man, na kterém právě pracuje společnost Nestlé, má změnit trh doplňků stravy. Společnost vyvíjí metodu, která by automaticky určila zdravotní stav spotřebitelů a vyrobila doplňky stravy pro každého na míru.

Výzkumná větev společnosti Nestlé - Institute of Health Sciences - vyvíjí přístroj, který by měřil obsah vitamínů, minerálů a dalších látek v lidském těle a podle toho pak namíchal recepturu potravinových doplňků určenou pro konkrétního spotřebitele. Na projektu s názvem "Iron Man" pracuje nyní asi patnáct vědců. Jeho cílem je předcházet civilizačním chorobám díky správné výživě.

Podle vědců z nottinghamské univerzity není možné předepisování chybějících látek v individuálním lidském organismu plně automatizovat. Nestlé chce přesto dosáhnout toho, že kromě množství cholesterolu nebo cukru v krvi by v budoucnu každý člověk běžně znal i množství sodíku nebo hořčíku. Ideálně pomocí jednoduchého přístroje, který by doplňky stravy míchal například do kapslí.