V prosinci vstupuje v platnost povinnost pro výrobce informovat na obalu o výživových hodnotách potravin. Až dosud bylo jejich uvádění dobrovolné.
Od úterý 13. prosince 2017 je pro většinu výrobců povinné na základě nařízení EU uvést na obalu v tabulce sedm údajů, a to energetickou hodnotu, tuky a z nich nasycené mastné kyseliny, sacharidy a z nich cukry, bílkoviny a sůl. Když nebude nedostatek místa na tabulku, mohou být údaje v řadě za sebou.
Potraviny, které byly uvedeny na trh nebo byly označeny před 13. prosincem 2016 a tabulku nemají, mohou být prodávány do vyčerpání zásob. Vzhledem k dlouhé době trvanlivosti některých výrobků se budeme s potravinami bez tabulky setkávat zřejmě ještě dlouho. Povinnost se nevztahuje např. na nebalené potraviny (pekařské výrobky, pultový prodej krájených masných výrobků), v obchodě nakrájené a zabalené sýry, pokrmy ve stravovacích zařízeních, potraviny s malým obalem (největší plocha je menší než 25 cm2), nápoje s obsahem alkoholu nad 1,2 %, nezpracované potraviny (např. čerstvé maso, ovoce a zelenina), čaj, kávu, byliny a koření, sůl nebo žvýkačky.
Výživové údaje nebudou muset uvádět ani výrobci, kteří potraviny vyrábí v malém množství, tj. v množství, které je výrobcem dodávané přímo konečnému spotřebiteli nebo do místního maloobchodu, přičemž tento výrobce zaměstnává maximálně 10 zaměstnanců nebo jeho roční obrat nepřekročí 20 milionů korun.
