Minulou středu 8. února odstartoval v dejvické restauraci AvantGarde food festival Chef Time Fest, který až do 23. února nabídne milovníkům dobrého jídla a pití nestandardní zážitky v rámci večerů strávených s šéfkuchaři, na škole vaření či při sledování šéfkuchařských duelů.
Čtvrtý ročník gastronomického festivalu byl zahájen gala večeří Chef´s Table. Šéfkuchaři Petr Vlásek, Radek David, Norbert Hojda, Pavel Sapík a Lukáš Skála naservírovali hostům exkluzivní pětichodové menu, v němž nechyběli čerstvé ryby, divoký králík nebo dančí svíčková z obory Klokočka. Jedinečné menu skvěle doplnila vína 1er Wines, která vybral a prezentoval sommélier Tomáš Brůha.
I po dobu následujících dvou týdnů se hosté Chef Time Festu mohou těšit na večery strávené s předními českými šéfkuchaři.
Na programu je například Chef´s Jam Meeting, kdy mohou návštěvníci festivalu na vlastní kůži okusit, jak to vypadá, když se u přátelského vaření sejde Filip Sajler s Ondřeje Slaninou, kteří budou připravovat šestichodové menu.
Připravena je i škola vaření věnovaná tradiční asijské kuchyni. Julek Surmaj, specialista s více než desetiletou praxí, sushi master v restauraci Spices hotelu Mandarin Oriental a lektor pražského Laboratoria prozradí své recepty a triky na přípravu japonského sushi.
Vstupenky na festival Chef Time Fest, který bude probíhat do 23. února v restauraci AvantGarde, si můžete rezervovat na webu www.cheftimefest.cz.
