Dnes večer se rozhodne o nejlepších barech v ČR

Máte rádi koktejly? A atmosféru nočních barů? Třeba se dnes večer dozvíte, že právě váš oblíbený bar je tím nejlepším v České republice. Počtvrté se totiž budou udělovat profesinoální ceny Czech Bar Awards.

"Cílem Bar Awards je ukázat veřejnosti nejlepší bary, kluby a kavárny u nás, inspirovat ostatní, a napomáhat tak ke zvyšování úrovně české gastronomie. Soutěž se proto každoročně těší pozornosti barů, kaváren a klubů po celé republice, ale i odborné veřejnosti," říká za organizátory Czech Bar Awards vydavatel Barlife Martin Kraut.

Soutěž Czech Bar Awards pořádá odborný časopis Barlife ve spolupráci s Českou barmanskou asociací a Asociací hotelů a restaurací ČR, odstartoval. V současné době probíhají nominace nejlepších podniků v pěti kategoriích, následovat bude hodnocení odbornou porotou. Výsledky Czech Bar Awards 2011 budou vyhlášeny 31. října během slavnostního večera.

Letos se české a moravské podniky utkají v pěti kategoriích: nejlepší café bar/kavárna, nejlepší cocktail bar, nejlepší hotelový bar, nejlepší klub a nejlepší pub/pivní bar.

Oproti předchozím třem ročníkům doznaly letos Czech Bar Awards jedné významné změny – do nominací již není zapojena veřejnost, ale pouze poradní sbor odborníků z oblasti gastronomie, tzv. Bar Awards Academy. Tím se soutěž mimo jiné vymezuje vůči nové soutěži Grand Bar.

"Jsou to dvě zcela odlišné soutěže na podobné téma, něco jako Ceny Akademie Anděl a Zlatý slavík v hudbě. Grand Bar se zaměřuje na veřejnost, kdy samotní návštěvníci hlasují pro bary. Czech Bar Awards je soutěž profesionálů z nápojové branže, nominace jsou výhradně v kompetenci odborníků – členů Bar Academy a také hodnocení je pouze v rukou odborné poroty,” vysvětluje Martin Kraut.

Každý z akademiků nominuje až pět podniků v jednotlivých kategoriích, které podle jeho názoru nejlépe splňují předem stanovená kritéria a zasluhují pozornost. Ti z akademiků, kteří dosud aktivně působí za barem nebo jsou provozovateli baru, kavárny či klubu, nesmějí nominovat svůj podnik.

"Hodnocení Czech Bar Awards je z pohledu České barmanské asociace velmi potřebné. Nejen že každoročně srovná úroveň všech kvalitních podniků, ale hlavně motivuje ty, kteří neuspěli, k další snaze zvýšit kvalitu poskytovaných služeb. Úroveň barů a kaváren se neustále zlepšuje, a to nejen po stránce designu či technologického vybavení. Zejména znalosti a dovednosti barmanů a baristů soutěžících podniků jsou na špičkové úrovni," říká prezident České barmanské asociace Aleš Svojanovský.