Hosté, kteří jsou pozváni na inaugurační oběd poté, co bude 44. prezidentem Spojených států jmenován Barack Obama, se mohou těšit na vskutku slavnostní gastronomický zážitek. Pochutnají si na polévce z mořských živočichů, kachně a bažantovi, piškotovém řezu a nejlepších kalifornských vínech. Přípitkem na počest prvního černošského prezidenta USA bude zvláštní inaugurační šampaňské Korbel Natural z Kalifornie, uvedla agentura Reuters. Na inaugurační oběd je pozváno asi 230 hostů. Jídlo a víno vybrala po ochutnání nezávislá komise, které předsedá kalifornská senátorka Diane Feinsteinová. Jako předkrm bude podávána polévka s humry, mušlemi, krevetami a treskou. Hosté při ní budou popíjet Sauvignon Blanc ročník 2007 z vinařství Duckhorn Vineyards.
Hlavní chod obstará kombinace kachny a bažanta servírovaných s višňovou omáčkou a sladkými bramborami. K tomu bude naléváno víno Pinot Noir Goldeneye 2005 z kalifornského Anderson Valley. "Musím přiznat, že mezi všemi oceněními ve světě vína je tohle to nejvíce uspokojivé," řekl o příležitosti podávat svůj mok na prezidentské inauguraci hlavní vinař Goldeneye Zach Rasmuson. "A k vybranému jídlu se naše víno skvěle hodí," dodal.
Jako moučník pak hosty čeká piškotový řez s jablkem a skořicí, k němuž se bude opět popíjet inaugurační šampaňské. Podle organizátorů by ho mělo být dostatek. Výrobce dodal 18 kartonů.
Foto: Profimedia
