Apetit
Jak se vyrábí oblíbený český gothajský salám?
16.12.2019 10:05
Salám, ve kterém je 75 procent masa. Je bez lepku, přidaného glutamátu a především s garancí českého masa. To není sci fi, ale výrobek, kterým se mohou pochlubit Kostelecké uzeniny. Speciální techniku, která se o delší trvanlivost postará, vám představíme v reportáži. Dozvíte se i jak přesně probíhá výrobní proces takového gothajského salámu, nebo podle čeho výrobek z českého masa bezpečně poznat.
Diskuse
Diskuze u článků starších půl roku z důvodu neaktuálnosti již nezobrazujeme. Vaše redakce.
SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY
Sváteční obžerství
Nejhorší zlozvyky, které děláme o Vánocích a Silvestru
Vánoční melodie nás provází při nákupech dárků, a proto tak nějak melodicky nakupujeme i hromady jídla na svátky. Není divu, že se člověk nechá atmosférou tak... více
Novinka
Velká kniha o malém dortíku nabízí příběh i recepty
Není cukrářka, přesto v Čechách dokázala prorazit s původně americkým konceptem malých dortíků, které jsou dobře známé pod názvem cupcakes. Podnikání se Lence... více
Typický produkt
Zachrání zelený čaj matcha tradiční japonské čaje?
Zmrzliny, sladkosti či čokoláda s matchou: tento prášek ze zářivě zeleného čaje obšťastňuje chuťové buňky v Japonsku i v zahraničí. Japonští obchodníci v něm... více
Německá klobása
Currywurst oslavila 70 let. Pro mnohé je kulturním dědictvím
Němci ve středu oslavili 70 let existence currywurstu. Oblíbenou berlínskou pochoutku z nakrájené klobásy, karí koření a kečupu mnozí považují za kulturní... více
