V sobotu 2. února převezmou vedení v café bar galerii Point kuchaři z TamarindTree a připraví zde nabité menu plné svých asijských specialit.
Point se nachází v centru Prahy a je ideálním místem pro snídaně, výstavy, přednášky či právě nyní na skvělou asijskou kuchyni.
TamarindTree je parta nadšenců do asijské kuchyně, která vede street food. Každou chvilku jsou na jiném místě, zanedlouho však budou otevírat vlastní bistro na Praze 2. Specializují se na dim sum čínské knedlíčky, pork buns neboli "bůčkové nebe" a další speciality od curry, přes nudle, polévky až po sladké tečky. Své koření si vozí přímo z Asie a jídlo připravují podle sezonních surovin a aktuálního počasí. Stejně tak zeleninu si nechávají vozit od českých farmářů a pěstitelů. Ve svém menu nezapomínají ani na vegetariány a vegany.
V sobotu tedy bude na menu široký výběr masa a ryb, ale i zeleninových pokrmů, ale i speciální koktejly, které vám v Pointu připraví. Těšit se můžete na:
• Mini Char siu bao (napařovaný knedlíček, vepřové marinované v BBQ, hoisin omáčka, sladkokyselý salátek).
• Mini Vege bao (tofu, zelenina dle aktuální nabídky od farmářů, hoisin omáčka, sladkokyselý salátek).
• Pork bun alias bůčkové nebe.
• Wonton s chilli kuřecím vývarem.
• Losos v pomerančovém oleji, připravovaný metodou sous-vide, pohankové nudle, klíčky a čerstvé bylinky.
• Singapurské kuřecí nudle.
• Takoyaki - japonské grilované kuličky s chobotnicí, BBQ omáčkou, japonskou majonézou.
