
"U dětí platí, čím jednodušší pokrm, tím lépe. Děti si většinou nelibují v pokrmech, kde od sebe nemohou rozeznat jednotlivé ingredience, nebo mají příliš výraznou, například pálivou či hořkou chuť," řekl šéfkuchař Michal Nikodem. Nejlepší jsou čerstvé suroviny - ovoce a zelenina, dušená šunka, nepřesolené sýry, kvalitní margaríny a dobrá majonéza.
ČTĚTE TAKÉ: Odmítá dítě jíst? Pomoci mohou jednoduché triky
Podle nutriční terapeutky Jitky Ruskové z poradenského centra Výživa dětí Praha dělají rodiče chybu, když při přípravě oslav opomenou zdraví dítěte a chtějí mu dopřát "něco lepšího", a ne ho "trápit zdravou výživou". Dětem dají tučné a sladké dorty a přeslazené limonády. Děti však většinou neznají míru, takže dostanou průjem a zvracejí. "To je vinou rodičů, kteří povolí dětem hrůzné kombinace pamlsků," podotkla Rusková.
Celé ovoce děti nebaví
Ovoce a zelenina nejsou podle ní většinou příliš oblíbenou součástí dětského jídelníčku. Děti "nebaví" kousat do celého ovoce, ale pochutnají si na pokrájených kouscích, jednohubkách z ovoce zdobených ořechem. "Bezkonkurenční lahůdkou je čokoládové fondue - děti milují čerstvé ovoce namáčené do kvalitní čokolády s vysokým podílem kakaa," poradila.

Radost ze společné hostiny podle Nikodema umocní, když se děti podílejí na její přípravě. Mohou napichovat jednohubky, pomáhat s mícháním pomazánky či ochucovat - důležitá je příjemná atmosféra spolupráce. Malí pomocníci jsou mnohdy tvořivější než dospělí - tvoří z jídla postavičky a veselé obličeje.
Talíř s úsměvem
"Vyzdobte talíř s pohoštěním tak, aby jídlo získalo hezký tvar a 'duši'- třeba usměvavé sluníčko. Kolečka z vajec mohou být oči, zaoblený plátek červené papriky pusa a z rajčat červené tváře, paprsky jsou ze žluté papriky," poradil šéfkuchař. Z ředkviček, jablek, pomerančů či kuliček hroznového vína může dítě tvořit zvířátka a trpaslíky.

Více tipů pro dětský jídelníček v Kuchařce on-line na www.vyzivadeti.cz.
Foto: Profimedia