Na budějovickém Gastrofestu slavila úspěch exotická kuchyně

Relax
14. 11. 2016 11:15
Největší zájem byl o krokodýlí maso, moučné šváby i sarančata.
Největší zájem byl o krokodýlí maso, moučné šváby i sarančata.

Letošní gastronomická přehlídka Gastrofest přilákala na českobudějovické Výstaviště na 18 tisíc lidí, tedy zhruba stejně jako loni. Největší zájem byl především o exotickou kuchyni.

"Ať už to byla maledivská, thajská nebo japonská kuchyně, tradičně také mexická, prodalo se úplně všechno - krokodýlí maso, všechny ústřice, mouční švábi, sarančata. Velký úspěch slavila mongolská kuchyně, kde bylo stále plno," uvedl ředitelů festival Vladimír Tůma.

Porcoval se i padesátikilogramový tuňák.Pro velký zájem se organizátoři rozhodli založit jarní verzi festivalu, bude se jmenovat Gastrofest jaro. Podle Tůmy se zaměří na zahradní restauraci a party, představí grilování, ryby, zmrzlinu či koktejly. Konat se bude od 6. do 8. dubna a rovněž na budějovickém výstavišti.
Letošní Gatrofest nabídl pokrmy ze 64 festivalových studií, z toho 25 bylo nových. Pro návštěvníky byly připraveny Chilli fest, Dýňový festival, soutěž Český kapr, čokoládový festival, ukázky přípravy pravých čabajských klobás, ochutnávka kuchyně z receptur z doby Karla IV. nebo dětské vaření, kdy přípravu jídel komentovaly děti.

Hlavním bodem programu byl tradičně Gourmet Rendez-Vous, kdy se na pódiích střídali kuchaři z Evropy, Ameriky a Asie a vařili své speciality. Návštěvníkům se představil například šéfkuchař karlovarského grandhotelu Pupp Radek Příhonský nebo Miroslav Dušek, který ve Spojených státech vařil i pro prezidenty Billa Clintona a Baracka Obamu.

Autor: ČTK Foto: ČTK , Pancer Václav, Honza Ján

Další čtení

Václav Berka: Pivo v hospodě má chutnat tak, jak ho sládek uvařil

Relax
3. 7. 2025
1/2025 INTERVIEW

Kateřina Adamcová: Umění spojit estetiku se zdravím a přirozenou krásou

Relax
2. 7. 2025
1/2025 INTERVIEW

Ideální tipy na cesty

Relax
4. 7. 2025

Naše nejnovější vydání

TÝDENInstinktSedmičkaINTERVIEWTV BARRANDOVPŘEDPLATNÉ