Uruguay
Největší barbecue na světě: kuchaři ugrilovali 10 tunovou pečínku
12.12.2017 15:30
Více než sto krav najednou ugrilovali v uruguayském městě Minas, aby vytvořili rekord v největší pečeni světa. Přes sto kuchařů grilovalo v neděli maso na obřím rožni 14 hodin. Cíl se jim podle argentinského serveru Infobae podařil, překonali dosavadní rekord Argentiny o téměř tunu masa. Obří pečínka vážila 10 142 kilogramů. Poslední argentinský rekord z roku 2014 činil 9,1 tuny pečeně.
"Nešlo nám jen o Guinnessův rekord, ale hlavně o to, zvítězit nad Argentinci," řekl agentuře AFP jeden ze stovky kuchařů, který se akce zúčastnil. Uruguay vytvořila rekord v obří pečínce už v roce 2008, tři roky na to jí ho ale sebrala Argentina. Obě země patří k velkým světovým vývozcům hovězího. Menší Uruguay je přitom v první desítce, Argentina několik příček za ní.
"Pracovali jsme na tom od října," uvedl šéf projektu Robert Bayarres. V pátek se v uruguayském městě Minas, které má asi 40 tisíc obyvatel, sešlo v místním parku na dvě stovky řezníků. Ti celou noc vykošťovali přes sto krav. Maso pak zvážili a roznosili ho na obří rošt.
V sobotu po západu slunce začali zapalovat dřevo pod rošty. "Trvalo nám skoro celou noc, než jsme to pořádně rozfajrovali. Chtěli jsme použít jen dřevo, ale foukal vítr. Tak jsme museli přikládat i uhlí," popsal obří barbecue jeden z jeho aktérů. "Maso jsme museli hlídat a obracet, aby se nepřipálilo. Strašně to vonělo, ale museli jsme to vydržet," dodal.
Teprve po pečlivém převážení pečínky se dobrota mohla servírovat několika stovkám návštěvníků, kteří se tísnili za plotem. K masu se podával chléb a salát, jehož kuchaři připravili 7,5 tuny.
Diskuse
Diskuze u článků starších půl roku z důvodu neaktuálnosti již nezobrazujeme. Vaše redakce.