Hitem letní sezony se v Německu stal Frozen Yogurt, tedy "mražený jogurt", který do Evropy dorazil z Ameriky. Představuje chutné osvěžení v letních vedrech a zároveň zdravější alternativu k tradičním zmrzlinám.
Na první pohled vypadá jako jemná smetanová zmrzlina, ale chutná jako krémový jogurt vyndaný z mrazáku, napsala agentura DPA. Podle výrobců je zcela bez tuku, je osvěžující, lehký a sametově jemný. K mimořádnému chuťovému zážitku přispívá typicky nakyslá chuť jogurtu.
Pochoutka se připravuje z nízkotučného jogurtu, nevelkého množství cukru a mléka. Na rozdíl od klasické zmrzliny se do něj nepřidává smetana. Všechny mražené jogurty obsahují organismu prospěšné jogurtové kultury a podle přání zákazníků jsou doplněny čerstvým ovocem, polevami nebo křupavým müsli.
ČTĚTE TAKÉ: Zmrzlina ze slaniny ? U alchymisty Blumenthala ano
V Německu jedna porce stojí kolem dvou eur (asi 50 korun). Specializované prodejny se nazývají Yoli, Yobarca nebo jako v Kolíně nad Rýnem Foxberry. V Berlíně lze nyní koupit tuto specialitu i v pojízdném obchodě. Berlínský obchodník Matthias Schwach DPA sdělil, že za den prodá až kolem 170 porcí mraženého jogurtu, pokud je teplé počasí. V Německu je podle něj nejvíce oblíbená jahodová varianta.
Foto: yoli-berlin.de, yobarca.com
