Rakušané v roce 2008 předběhli ve spotřebě piva na hlavu Němce a zaujali tak jejich dosavadní druhé místo za Čechy, kteří si své tradiční první místo s odstupem udrželi i loni. Obyvatelé alpské republiky vypili loni na osobu 109,3 litru piva, celkově pak 8,6 milionu hektolitrů, což je o dvě procenta víc než v roce 2007. Napsala agentura APA s odvoláním na rakouský svaz pivovarů.V rámci Rakouska jsou za "pevné jádro" pivařů považovány spolkové země Horní Rakousy, Salcbursko, Tyrolsko a Štýrsko, kde se piva prodá nejvíc. Je ovšem pravda, že nejméně o polovinu přírůstku spotřeby piva se zasloužilo loňské mistrovství Evropy ve fotbale, které pořádalo Rakousko společně se Švýcarskem, připomíná agentura.
Jiné významné pivní národy jako Německo, Nizozemsko, Belgie nebo Polsko zaznamenaly v roce 2008 pokles spotřeby. Například Němci loni vypili "jen" 108 litrů piva na hlavu. Bez ohledu na loňský vzestup ale rakouští pivovarníci nevidí pro letošek situaci příliš růžově. "Vzrůst cen surovin a vysoká daň z piva nás staví do cenového tlaku," postěžoval si předseda svazu pivovarů Marcus Liebl. Avšak tlak na konsolidaci podnikání podle něj nevylučuje dosažení zisků. "Každý podnik musí sám najít úspory. Rakouské pivovary se připravily a jejich celková struktura je dobrá," dodal.
Také nedávno zavedení zákazy kouření v některých restauracích pivovarnickému odvětví život neusnadnily. V současnosti se 60 procent rakouského výstavu piva prodá v obchodech a jen 40 procent v gastronomii. "Bylo by politováníhodné, kdyby se kvůli nějakým zákazům kouření už pivo pilo jen doma, a nikoli u stolů pro stálé hosty," řekl Liebl.
Česká spotřeba piva loni zůstala přibližně stejná jako v roce 2007, dlouhodobě se drží kolem 159 litrů na osobu ročně. Celkově české pivovary loni vyrobily 19,7 milionů hektolitrů piva, což je ale o 200 000 hektolitrů méně než v rekordním roce 2007, vyplývá ze statistiky Českého svazu pivovarů.
Foto: Petra Mášová
