V historickém objektu bývalého pivovaru ze 13. století v Černé Hoře na Blanensku vznikne do dvou let čtyřhvězdičkový hotel. Součástí hotelu Sladovna budou také pivní lázně, solné jeskyně či muzeum českého pivovarnictví. Na stavbu za 105 milionů korun získal Pivovar Černá Hora dotaci 50 milionů korun z evropských fondů. Rekonstrukce čtyřpatrového areálu by měla začít ještě letos a skončit v roce 2010.
"Přestože Blanensko a Moravský kras je turisticky velmi atraktivní region, má bohužel slabou infrastrukturu. Chybí tu právě takový hotel, který by nabídl kvalitu ubytování ve velkých městech, ale za venkovské ceny. Návštěvníci regionu vyžadující luxusnější ubytování, proto nyní odjíždějí na noc do Brna," řekl ředitel pivovaru Jiří Fusek. Cena jednolůžkového pokoje by se podle něj mohla pohybovat kolem 1200 korun.
Přestavba za plného provozu
Hotel bude mít 94 lůžek, wellness centrum s bazénem a 40 krytých parkovacích stání. Pivní lázně, které budou přístupné i veřejnosti, obsadí historické podzemí areálu. "Ve speciálních dřevěných vanách bude směr kvalitní vody, piva, kvasnic a bylinek. Kromě relaxačního uvolnění působí pivní lázně pozitivně také na nejrůznější kožní problémy. V žádném případě ale nechceme být konkurencí klasickým lázním," dodal Fusek. V centru Sladovna již nyní funguje pivnice a restaurace s kapacitou kolem 250 míst. Pivovar chce zbývající část areálu rekonstruovat za plného provozu. Nový hotel by měl podle Fuska přinést městysu Černá Hora a nejbližšímu okolí další investice do turistického ruchu.
Největší z malých
Černohorský pivovar patří s jednoprocentním podílem na českém trhu k největším z malých pivovarů v zemi. Loni vyrobil 165.000 hektolitrů piva, což je o tři procenta více než v roce 2006. Zhruba desetina produkce je určena na export. Mezi největší odbytiště černohorského piva patří Slovensko, Černá Hora, Chorvatsko, Itálie, Gruzie, Německo, Lotyško a Estonsko. Na českém trhu se více než 80 procent výroby pivovaru spotřebuje v gastronomických zařízeních.
Foto: Profimedia
