Zlatý mok
V Plzni poteče pivo proudem. Chystá se festival minipivovarů

V Plzni se bude konat od pátku 21. září do soboty 22. září v Pivovarském dvoře v Černicích festival minipivovarů. Nejméně 65 nejmenších českých výrobců představí přes 200 značek piv. Letošnímu 11. ročníku festivalu Slunce ve skle budou dominovat svrchně kvašená piva, tedy nápoje typů ALE, IPA a stout, řekl Petr Míč z marketingu černického pivovaru Purkmistr. Vstup je zdarma, bezplatná je i posílená doprava z konečné tramvaje na Slovanech.

Na přehlídku loni dorazilo asi sedm tisíc lidí, čtyřnásobek oproti prvnímu ročníku, na němž piva čepovalo 14 výrobců. Když festival začínal, prodávala se jen spodně kvašená piva, tedy ležáky a pšeničná piva. "Letos bychom chtěli překonat hranici deseti tisíc návštěvníků." Většina pivovarů bude z Čech, počty moravských pivovarů jsou menší kvůli tomu, že na Moravě je poslední léta podobných přehlídek stále víc.

"Podle dostupných informací nikdo v ČR a v Evropě nic takového nedělá. S pivními festivaly se sice u nás roztrhl pytel, většinou jde ale o mix středních a velkých pivovarů a něco málo malých," uvedl Míč. Podle něj není nikde na světě tolik nejmenších výrobců na počet obyvatel jako v ČR, nyní jich je 420 a měsíčně se otevírají dva až tři nové.

Podle plzeňského pivovarského experta Josefa Krýsla se může počet minipivovarů v Česku zvýšit na 800 až tisíc. "Trend spotřeby se mění směrem k minipivovarům. Lidé na ně velmi dobře slyší a jdou za těmito výrobky." Míní, že trend se nemusí zastavit, podobně jako v USA, kde se každoročně zvyšuje počet mikropivovarů od roku 1976, v posledních pěti letech o tisíc pivovarů ročně.

Součástí akce bude i křest knihy České minipivovary s obsáhlým přehledem nejmenších výrobců v ČR. Na akci bude vyhlášena kampaň Český ležák nepiješ nikdy sám. Má podpořit už několik let ustupující konzumaci čepovaného piva. Poprvé se také uskuteční odborná degustační soutěž, kde bude přes 50 vzorků světlého ležáku, které ohodnotí zhruba 20 sládků z minipivovarů.