Rybářské slavnosti v Blatné lákají na speciality

Zajímavý gastronomický zážitek čeká na ty, kdo o víkendu vyrazí do Blatné na Strakonicku. K ochutnání tu budou speciality z českých ryb, jejichž přípravu mohou strávníci na místě sledovat, a to v rámci prvních Rybářských slavností.

Lidé také uvidí, jak se správně zpracovává kapr a jak lze rybu zbavit kostí, řekl ČTK jeden z organizátorů Václav Milota. "Chtěli jsme přitáhnout lidi do Blatné na zajímavý gastronomický program a ukázat jim, že ryby lze relativně snadno a dobře udělat a že jsou chutné," podotkl Milota. Návštěvníci si tu budou moci koupit živé ryby a nechat si je odborně naporcovat, v nabídce budou i výrobky z ryb. Připravit ryby podle Miloty lidé moc neumí a je to jeden z důvodů, proč je častěji nezařazují do svého jídelníčku.

ČTĚTE TAKÉ: Velký sumec? Pro kuchaře žádný ideál

V Blatné nabídnou kuchaři třeba tortillu s rybími škvarky a zeleninou, láká Milota návštěvníky. V centru města pořadatelé postaví dočasnou restauraci, kde bude vařit kuchař Petr Stupka. Na jídelním lístku budou jídla z kapra, candáta a pstruha. Loni si Blatenští slavnosti vyzkoušeli v malém měřítku a akce měla úspěch, proto se rozhodli udělat velkou dvoudenní akci s doprovodným programem.

Doplní ji jarmark s ukázkami tradičních řemesel a hudební vystoupení. Cílem oganizátorů je také představit zdejší region, který je s rybářstvím úzce spjatý. Součástí slavností budou v sobotu závody pro dospělé na rybníku Labuť a v neděli pro děti v zámeckém parku. Dětské soutěže se může zúčastnit kdokoli, dodal Milota.

Foto: Robert Zlatohlávek a Tomáš Nosil