Rychlá rebarborová polévka s hruškovým sorbetem
20.05.2009 08:13
Zkuste z rebarbory něco jiného než koláč. Rebarborová polévka se sorbetem je velmi osvěžující a určitě si ji zamilujete. Nejen pro nenáročnost přípravy, ale pro lahodnou a nezaměnitelnou chuť.
Cukr svařte na karamel a zalijte vínem. Po rozvaření přidejte maliny a rebarboru a pomalu vařte. Podávejte chlazené s hruškovým sorbetem (doma si sorbet můžeme též připravit z cukerného rozvaru, glukózy, rozmixovaných hrušek, citronové kůry a bílého vína).
Při servírování podávejte s mátou a baby hruštičkou.
Přísady na polévku: 300 g rebarbory, 150 g malin, 0,2 l kvalitního bílého vína, 100 g cukru krystal
hruškový sorbet kupte hotový
Foto: Vladimír Simer
ČLÁNEK PŘIPRAVIL ČASOPIS INSTINKT
Diskuse
Diskuze u článků starších půl roku z důvodu neaktuálnosti již nezobrazujeme. Vaše redakce.
SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY
Recept
Letní osvěžení: Zkuste si namíchat ledový čaj podle známého šéfbarmana
Léto je v plném proudu, a proto jsme připravili dva recepty na chutné ledové nápoje, které vás v horkých dnech zaručeně zchladí. Stačí jen pár ingrediencí,... více
Zdravé recepty
Bojujte proti únavě
Na nedávné svátky má mnoho z nás památku v podobě nafouklého břicha a pár kil navíc. Právě teď je správný čas dostat tělo zase do normálu a dopřát mu místo... více
Retro recepty
Chutě, které vás vrátí do minulosti
O víkendu jsme si připomněli třicet let od Sametové revoluce. Hodně věcí se od té doby změnilo. Něco ale zůstalo. Třeba naše chutě. Pojďte si připomenout, na... více
Recepty
Polévkou proti sychravému podzimu. Zahřeje i duši
Původní zpráva Polévka je grunt a maso špunt. Kdo z nás nezná toto pořekadlo našich babiček. S aktuálními teplotami tato lety prověřená věta dostává nový rozměr. Polévky... více
_300x203.jpg "Je automobilový trh stále v krizi? Ptejte se šéfky největšího prodejce ojetých automobilů u nás.")
